Recettes traditionnelles

Gâteau Bundt au chocolat fourré à la crème de canne à sucre

Gâteau Bundt au chocolat fourré à la crème de canne à sucre

Bonjour, riche gâteau bundt au chocolat avec un délicieux filet de glaçage et des bonbons écrasés sur le dessus. Qu'est-ce que c'est? Vous avez aussi un milieu mentholé et guimauve? De quel genre de magie s'agit-il? Ce n’est pas de la magie - le truc pour un gâteau farci secrètement est plus facile que vous ne le pensez.PLUS +MOINS-

Gâteau

1

boîte de mélange à gâteau au chocolat fondant Betty Crocker ™ Super Moist ™

1

boîte (3,9 oz) de mélange de garniture pour pouding et tarte instantané Jell-O® au chocolat

Remplissage

2/3

tasse de crème de guimauve Kraft Jet-Puffed (dans un pot de 7 oz)

1 1/4

tasses de sucre en poudre

6

cannes de bonbon à la menthe poivrée (6 pouces chacune), non emballées, écrasées (environ 1/2 tasse)

Garnitures

2

cuillères à soupe de beurre, ramolli

3

cannes de bonbon à la menthe poivrée (6 pouces chacune), non emballées, grossièrement écrasées (environ 1/4 tasse)

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser généreusement un moule à gâteau en tube cannelé de 12 tasses avec un aérosol de cuisson avec de la farine.

  • 2

    Dans un grand bol, battre les ingrédients du gâteau au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes, en grattant le bol de temps en temps. Versez dans le moule.

  • 3

    Cuire au four de 38 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirer du four. Laisser reposer 20 minutes; retirer du moule sur la grille de refroidissement. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure 30 minutes.

  • 4

    Dans un bol moyen, battre la crème de guimauve, 1/3 tasse de beurre ramolli, 2 cuillères à café de lait et 1/2 cuillère à café de vanille au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Incorporer 1 1/4 tasse de sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer 6 cannes de bonbon à la menthe poivrée écrasées (environ 1/2 tasse). Placer la garniture dans un sac de décoration muni d'un embout rond de 1/2 pouce. Mettre de côté.

  • 5

    Placez soigneusement le dessus du gâteau vers le bas sur une grille de refroidissement. À l'aide d'une boule de melon, évider 10 trous (1 pouce) d'environ 2 pouces de profondeur, régulièrement espacés en cercle autour du fond du gâteau, en réservant les morceaux coupés.

  • 6

    Pipe généreuse 2 cuillères à soupe de remplissage pour remplir chaque trou, ou tuyau jusqu'à ce que la garniture soit au niveau du fond du gâteau. Placer les morceaux de gâteau réservés sur la garniture pour couvrir. Placer un plat de service sur le fond du gâteau et retourner pour que le gâteau soit à l'endroit.

  • 7

    Dans un petit bol, battre 1 tasse de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de beurre ramolli, 2 cuillères à soupe de lait et 1/4 cuillère à café de vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter du lait supplémentaire 1/2 cuillère à café à la fois, jusqu'à consistance désirée. Déposer le glaçage sur le gâteau. Saupoudrer 3 cannes de bonbon grossièrement écrasées (environ 1/4 tasse) sur le dessus.

Conseils d'experts

  • Lorsque vous retirez le gâteau avec une boule de melon, soyez doux! Le gâteau est fragile et vous ne voulez pas briser les parois extérieures du gâteau en ramassant trop agressivement.
  • Lorsque vous écrasez les cannes de bonbon pour la garniture, assurez-vous de ne pas laisser de gros morceaux, car ils pourraient se coincer dans le bout de votre poche à douille.
  • Il peut être difficile de retourner le gâteau sur un plat de service après l'avoir rempli. La tâche est rendue plus difficile (et gênante) si votre grille de refroidissement est beaucoup plus grande que votre gâteau. Essayez d'utiliser un support aussi petit que possible pour un flip indolore.
  • Couvrir et réfrigérer les restes de gâteau.

Apports nutritionnels

Portion: 1 tranche
Calories
410
Calories provenant des lipides
130
% Valeur quotidienne
Graisse totale
15 g
22%
Gras saturé
6g
28%
Gras trans
0g
Cholestérol
60 mg
20%
Sodium
400 mg
16%
Potassium
90 mg
3%
Glucides totaux
66g
22%
Fibre alimentaire
1g
3%
Sucres
46g
Protéine
3g
Vitamine A
4%
4%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
6%
6%
Le fer
6%
6%
Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 3 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

Choix de glucides

4 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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