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Pasta Stars avec mini boulettes de viande au pesto de dinde

Pasta Stars avec mini boulettes de viande au pesto de dinde

De jolies petites stars de pâtes et des boulettes de dinde effrayantes qui vivent heureux pour toujours dans une sauce tomate maison.PLUS +MOINS-

Fait avec

Chapelure Progresso

2 1/2

cuillères à soupe de pesto de basilic

2

à soupe de chapelure à l'italienne Progresso ™

1

petit oignon jaune, haché finement

1

carotte moyenne, pelée et hachée finement

1

branche de céleri, hachée finement

3

cuillères à café d'ail émincé

1

(28 oz) boîte de tomates en dés Muir Glen ™

1 1/2

tasses de bouillon de légumes

2

tasses de pâtes en forme d'étoile non cuites

Fromage parmesan râpé, pour garnir

Basilic frais ciselé, pour garnir

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  • 1

    Dans un petit bol, mélanger la dinde hachée, le pesto, la chapelure et une pincée de sel et de poivre. Rouler le mélange en environ 28 à 30 petites boulettes de viande et transférer dans une assiette. Couvrir et réfrigérer pendant que vous préparez la sauce tomate.

  • 2

    Faites chauffer une cuillère à café ou plus d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et ramolli, environ 5 minutes. Incorporer l'ail; cuire 1 minute.

  • 3

    Ajouter les tomates (ne pas égoutter) et le bouillon; remuer pour combiner. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la carotte soit tendre, environ 15 minutes.

  • 4

    Mélanger la soupe (soit avec un mélangeur à immersion ou dans un mélangeur ordinaire, par lots) jusqu'à consistance lisse. Couvrir et remettre à ébullition sur le feu. Incorporer les pâtes et les boulettes de viande. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes et les boulettes de viande soient bien cuites, environ 12 minutes. Assaisonner les pâtes de sel et de poivre au goût.

  • 5

    Servir les pâtes avec du parmesan râpé et du basilic ciselé sur le dessus.

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En savoir plus sur cette recette

  • Si vous détestez quelque chose de mignon et de délicieux, je vous suggère de vous protéger les yeux maintenant.

    Pour le reste d'entre vous, REGARDEZ! C’est Pasta Stars avec boulettes de viande au pesto de dinde - alias, de minuscules petites pâtes en forme d’étoile avec ses boulettes de viande grignotantes qui vivent joyeusement ensemble dans une sauce tomate maison. N'est-ce pas simplement la chose la plus mignonne et la plus délicieuse que vous ayez jamais vue?

    Aaaaanyway, ce plat est un plaisir pour tout le monde. Les enfants adorent ça parce que les pâtes sont si minuscules et de forme amusante et, enfin, adaptées aux enfants, et les adultes adorent ça parce qu'elles sont saines mais toujours savoureuses (OK, ils aiment aussi les pâtes amusantes). Lorsque vous avez envie d'un bon repas réconfortant en été, mesdames et gentilshommes, ces pâtes sont faites pour vous.

    Rassemblez les ingrédients. J'adore utiliser les produits à base de tomates de Muir Glen parce que les résultats sont si frais et savoureux qu'ils n'ont pas le goût de provenir d'une boîte de conserve. Schwing!

    Mélanger la dinde hachée, le pesto, la chapelure et un peu de sel et de poivre dans un grand bol. J'utilise de la dinde hachée parce qu'elle est légère et plus saine, mais n'hésitez pas à utiliser également du poulet ou du bœuf. Ils vont tous goûter à la magie.

    Rouler le mélange de viande en mini boulettes de viande, puis les laisser refroidir au réfrigérateur pendant que vous vous déplacez.

    Dans une grande casserole, mélanger un peu d'huile, l'oignon haché, la carotte et le céleri jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

    Ajouter les tomates et leur jus et un peu de bouillon de légumes, puis laisser mijoter le tout jusqu'à ce que la carotte soit tendre.

    Ensuite, utilisez un mélangeur à immersion (ou un mélangeur ordinaire, par lots) pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit aussi lisse que possible.

    Enfin, remettez le mélange à ébullition, ajoutez les étoiles de pâtes et les boulettes de viande et laissez tout mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que la viande soit bien cuite. Essayez de vous empêcher de planter le visage dans la nourriture à ce stade.

    Enfin, assaisonnez les pâtes avec plus de sel et de poivre au besoin, puis servez avec du parmesan râpé et du basilic frais ciselé.

    Maintenant, vous pouvez commencer la plantation du visage.

    Oh LA DÉCOUPE ET LA DÉLICIEUX.

    Stephanie (alias Girl Versus Dough) revient en arrière pendant quelques secondes. OK, OK… tiers. Consultez le profil de membre de Stephanie's Tablespoon et revenez régulièrement pour ses propres recettes personnelles sur Tablespoon!

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