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Burgers rouges, blancs et bleus

Burgers rouges, blancs et bleus

Burgers maison garnis de fromage mozzarella, de poivrons rouges rôtis et de crumbles de fromage bleu. Le parfait burger du 4 juillet!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 11 mai 2017

2

lb de bœuf haché, j'aime 85% maigre / 15% gras

8

oz de fromage mozzarella frais, tranché

2

poivrons rouges, rôtis et pelés

4

oz de crumbles de fromage bleu

Masquer les images

  • 1

    Pour les poivrons rouges rôtis, placez les poivrons sur le gril au-dessus du brûleur à gaz à puissance élevée pendant environ cinq minutes, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce que la peau du poivron soit très carbonisée. Retirer les poivrons et les placer dans un bol. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser cuire à la vapeur pendant dix minutes.

  • 2

    Retirer les poivrons et peler la peau. Il devrait se détacher assez facilement et il n'y a pas de problème s'il reste de la peau. Trancher les tiges des poivrons et retirer les graines, puis trancher.

  • 3

    Formez les hamburgers en rondelles d'un quart de livre et faites un petit creux dans chaque hamburger avec votre pouce. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre.

  • 4

    Griller les hamburgers à feu vif pendant 3-4 minutes. Retourner les hamburgers, cuire encore 2 minutes environ, puis ajouter une tranche de mozzarella fraîche à chaque hamburger.

  • 5

    Fermez le couvercle du gril pour faire fondre le fromage. Laisser fondre le fromage pendant une minute, puis ajouter les tranches de poivron et le fromage bleu. Faites cuire encore une minute. Cela devrait vous laisser environ un hamburger moyen. Faites cuire plus longtemps si vous voulez que votre hamburger soit plus cuit.

  • 6

    Servir le hamburger sur un petit pain grillé. Je ne pense pas que le hamburger ait besoin de ketchup ou de moutarde, mais n'hésitez pas à les ajouter à votre goût!

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En savoir plus sur cette recette

  • Y a-t-il quelque chose de plus américain qu'un gros hamburger juteux? Je ne suis pas sûr qu'il y en ait un - sauf peut-être un hamburger avec diverses décorations patriotiques parsemées autour de lui.Mon objectif avec cette recette était de faire le hamburger parfait pour le 4 juillet, qui est juste au coin de la rue. n'est pas seulement fait à partir de zéro et délicieux, mais il a trois garnitures amusantes, chacune représentant une couleur du drapeau! Bien sûr, la première étape pour faire un bon hamburger, à mon avis, est de faire vos propres galettes de bonne qualité Le bœuf haché. J'aime utiliser un bœuf haché contenant au moins 15% de matières grasses, mais 20%, c'est encore mieux. Si vous devenez plus maigre que cela, votre hamburger sera un peu sec. En plus des hamburgers, la seule chose que vous devez préparer pour ces gars-là, ce sont les poivrons rouges rôtis. Vous pouvez certainement acheter des poivrons rouges rôtis dans un bocal si vous êtes pressé.Servez ces mauvais garçons sur des petits pains grillés. C'est la seule façon de le faire! Il y a tellement de saveur sur ces gars que je ne pensais même pas qu'ils avaient besoin de ketchup ou de moutarde, mais n'hésitez pas à en ajouter si c'est votre style.Vous devriez absolument essayer ces hamburgers pour le 4 juillet !

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