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Salade panzanella au pain à l'ail

Salade panzanella au pain à l'ail

Vous aimez le pain à l'ail? Il est réinventé dans cette fabuleuse salade de pain appelée panzanella.PLUS +MOINS-

1

pain à l'ail, préparé selon les instructions sur l'emballage

1

lb de tomates italiennes, coupées en dés

1/3

tasse de vinaigrette balsamique

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  • 1

    Déchirez le pain à l'ail chaud en morceaux d'un pouce (environ). Ajouter dans un grand bol à mélanger.

  • 2

    Ajouter les tomates, la roquette et la vinaigrette balsamique dans le bol. Mélanger pour combiner.

  • 3

    Laisser reposer la salade à température ambiante pendant 15 minutes avant de servir.

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En savoir plus sur cette recette

  • Voici une salade de pain impertinente

    Parfois, nous construisons des recettes à partir des saveurs et des plats sur lesquels nous avons grandi. Parfois, nous apprenons à recréer nos favoris de restaurant. Parfois, l’inspiration pour une recette vient d’une pêche mûre au marché fermier.

    Et parfois, l'idée d'une recette vous frappe au milieu de la boulangerie de l'épicerie, lorsque vous envisagez des croissants et que vous vous demandez si le sushi a déjà fait votre favori.

    Quoi? Ce n'est que moi?

    Eh bien, c’est exactement ce qui s’est produit lorsque j’ai récemment acheté des ingrédients pour la panzanella. J'avais déjà une miche croustillante de pain italien dans le chariot, avec des tomates, de la roquette et un assortiment d'autres légumes. Mais ensuite j'ai vu l'étalage de pain à l'ail. Cela m'a appelé.

    Et c'est l'une de ces choses où vous devez faire preuve de prudence et aller avec. Je veux dire du pain au beurre et à l'ail… dans une salade? Cela pourrait-il même fonctionner?

    Oui.

    La salade panzanella au pain à l'ail est une salade fabuleuse, facile et copieuse.

    La vinaigrette balsamique légèrement sucrée et légèrement acidulée équilibre magnifiquement le pain au beurre et à l'ail.

    Et les tomates brillantes et la roquette poivrée lui donnent une profondeur fabuleuse. Une des choses que j'aime à propos de la panzanella est la façon dont le pain absorbe la vinaigrette, et le pain de cette recette le fait parfaitement.

    Peut-être que j’ai envie d’été, mais quand j’en ai mangé pour le déjeuner, c’était comme quelque chose que j’adorerais profiter sur la plage, mes orteils enfoncés dans le sable et le soleil battant fort. Nous y arrivons, mes amis.

    Sarah W. Caron (alias Scaron) est une rédactrice culinaire, rédactrice en chef et blogueuse qui écrit sur les aliments adaptés aux familles et à élever une famille en bonne santé à la Cucina Bella de Sarah.

    Qu'est-ce qui inspire votre cuisine? Dites-nous ci-dessous!

Voir la vidéo: Panzanella - salade de pain italienne. Kitchen Stories (Octobre 2020).