Recettes insolites

Gâteau Stout au chocolat avec glaçage à la crème de guimauve et caramel

Gâteau Stout au chocolat avec glaçage à la crème de guimauve et caramel

Le gâteau au triple chocolat fondant est agrémenté de stout savoureux, cuit dans un gâteau SuperMoist ™ et garni de crème au beurre à la guimauve caramel et d'une riche couche de dulce de leche.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 18 avril 2017

1

boîte (15,25 oz) Mélange à gâteau Super MoistMC Betty CrockerMC Triple chocolat fondant

2

pots (7 oz) de crème à la guimauve

4

cuillères à soupe de crème à café caramel

1

boîte (13,4 oz) de caramel au dulce de leche

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporisez deux moules à pâtisserie de 7 po avec un spray antiadhésif.

  • 2

    Dans un grand bol ou un batteur sur socle, battre ensemble le mélange à gâteau avec les œufs, la bière et l'huile végétale jusqu'à consistance lisse. Versez la pâte uniformément entre les deux moules préparés. Cuire au four de 29 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre de chaque gâteau rebondisse au toucher. Retirez et laissez refroidir complètement. Une fois refroidi, utilisez un grand couteau dentelé pour couper les gâteaux en deux, créant quatre tours de gâteau.

  • 3

    Dans un batteur sur socle, crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre et mousseux. Incorporer lentement le sucre glace, environ 1/2 tasse à la fois. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème à café, en mélangeant jusqu'à consistance lisse. Incorporez doucement la crème à la guimauve au glaçage jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Verser tout sauf 1 1/2 tasse de glaçage dans deux grands sacs de glaçage. Ajouter la poudre de cacao et les deux cuillères à soupe restantes de crème à café dans le bol et battre jusqu'à consistance lisse.

  • 4

    Placez un tour de gâteau sur un support à gâteau. Étalez la moitié du glaçage au chocolat sur le dessus. Garnir d'un deuxième tour de gâteau, étendre une petite quantité de glaçage blanc entre les couches suivantes, puis du chocolat entre les couches finales.

  • 5

    Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec la crème au beurre à la guimauve. Étalez le dulce de leche sur le dessus du gâteau. Réfrigérer 1 à 2 heures avant de trancher et de servir.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
1560
Calories provenant des lipides
830
% Valeur quotidienne
Graisse totale
92 g
142%
Gras saturé
51g
255%
Gras trans
3g
Cholestérol
265 mg
89%
Sodium
1150 mg
48%
Potassium
400 mg
11%
Glucides totaux
173 g
58%
Fibre alimentaire
2g
9%
Sucres
131 g
Protéine
10g
Vitamine A
45%
45%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
25%
25%
Le fer
15%
15%
Échanges:

3 1/2 amidon; 0 fruit; 8 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 18 Fat;

Choix de glucides

11 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • La seule chose meilleure qu'une part de ce gâteau? À savourer avec un verre froid de votre bière préférée! Tout ce qui est bon dans la vie, cuit dans un gâteau. Parfois, les combinaisons de saveurs sont si incroyablement brillantes que vous avez l'impression de rentrer à la maison lorsque vous les évoquez. Ce n’est pas sans rappeler cette chanson sur l’endroit où tout le monde connaît votre nom. Connaissez-vous la chanson? Je suis resté coincé dans ma tête toute la journée parce que j'ai commencé à penser au trio parfait de saveurs: stout, guimauve et caramel. Et puis j'ai pensé à faire un gâteau. Et puis je me suis dit: "Comment personne n'a-t-il jamais fait ce gâteau, parce que ces trois saveurs seraient essentiellement comme Sam, Diane et Rebecca." (Beaucoup trop de nuits à regarder Cheers.) Ce qui m'a fait chanter la chanson thème sur tout le monde connaissant votre nom et googler "Où est Ted Danson maintenant?" tout en faisant ce gâteau parfait. Et maintenant je suis totalement hors de propos. Mais pouvez-vous m'en vouloir? Gâteau au chocolat Stout. Avec glaçage à la crème au caramel et à la guimauve. Ceci, mes amis, est le genre de chose qui fait dérailler une longue histoire. C’est aussi le genre de chose qui a le goût de l’amitié. Dans votre pub préféré. Transformé en gâteau.En bref: faites ce gâteau. Tu aimeras.
  • Tout commence ici, avec du gâteau et de la bière. Et si cela ne ressemble pas à une ballade de pub en attente d'être écrite, laissez-moi vous promettre: c'est une pâtisserie de pub en attente d'être dégustée.J'ai trouvé que le moyen le plus simple de travailler avec le glaçage à la guimauve était de le mettre en géant , rondelles swoopy, puis lisser avec un couteau. Si vous avez une spatule à glacer, c'est encore mieux.Une joyeuse boule de caramel en conserve est la perfection absolue. Et si vous n'avez jamais goûté à la perfection du bonheur, lorgnez-la à la place. Et essayez de ne pas pleurer de joie pendant cent ans. Prenez vos grosses canettes. Élevons-les au plus beau gâteau de ce côté du pays. Levez vos fourches dans les enchères bruyantes. Ou tout ce que vous êtes censé dire lorsque vous êtes sur le point de manger un gros gâteau avec vos collègues de pub.Et ensuite, préparez-vous à enfoncer des fourchettes de pâtisserie enrichie d'alcool sur votre visage. Comme nous vous aimons. Et sur cette note, apaisez les amateurs de pub, nous avons du gâteau à manger. À votre santé!

Voir la vidéo: Entremets CHOCOLAT CARAMEL. Gâteau au Chocolat Ultra Gourmand (Octobre 2020).