De nouvelles recettes

Mousse de potiron

Mousse de potiron

La tarte à la citrouille est toujours un plaisir pour la foule, mais si vous cherchez à faire passer votre divertissement au niveau supérieur, essayez cette mousse à la citrouille facile et élégante!PLUS +MOINS-

1/2

cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille

1

cuillère à soupe d'extrait de vanille

Masquer les images

  • 1

    Combiner les jaunes d'œufs, 1 tasse de sucre et 3/4 tasse de crème dans une casserole moyenne.

  • 2

    Cuire à feu moyen, en remuant continuellement, jusqu'à ce que le mélange épaississe et recouvre la cuillère (8 à 10 minutes).

  • 3

    Retirer du feu et ajouter la citrouille, les épices et le sel. Remuez bien et laissez refroidir complètement. (Vous pouvez accélérer ce processus en le mettant au réfrigérateur ou dans un bain de glace).

  • 4

    Fouetter le reste de la crème épaisse et de la vanille jusqu'à obtenir des pics mous et incorporer au mélange de citrouille refroidi.

  • 5

    Servir dans des coupes de chocolat achetées en magasin, des gobelets en cristal, des verres à liqueur ou des bols de chocolat faits maison.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Ceci est le quatrième article de notre série Citrouille cette semaine. Revenez souvent pour ne pas manquer les autres!

    Je ne sais pas pour vous, mais mon esprit commence à penser à tous les dîners amusants et fabuleux qui auront lieu cet automne et cet hiver! L'une de mes saveurs préférées que j'associe toujours à cette saison est la citrouille. C'est délicieux et tellement polyvalent. La citrouille est l'un des rares ingrédients d'automne qui se retrouve dans diverses soupes, plats principaux, apéritifs et mes desserts préférés ...!

    La tarte à la citrouille est toujours un plaisir pour la foule, mais pourquoi ne pas la prendre à un nouveau niveau et surprendre vos invités avec une mousse à la citrouille élégante? Non seulement ce plat est magnifique, mais il est si facile à préparer! Personne ne croira que cela prend 40 minutes ou moins du début à la fin.

    La meilleure partie est que vous pouvez le servir de tant de façons différentes! Ici, je l'ai mis à la cuillère dans des bols de chocolat achetés en magasin, j'ai ajouté des tourbillons de chocolat fondu, de la sauce au caramel du commerce et quelques caramels salés. C'était incroyablement facile mais ça a l'air absolument élégant. Je sais que j'obtiens de sérieux points de brownie pour avoir «mangé dans la cuisine» alors que cela prenait moins de temps que de cuisiner une tarte!

    Cette mousse serait également tout aussi magnifique servie dans des verres à vin avec de la crème fouettée, à la cuillère sur un quatre-quarts ou même dans des verres à liqueur. Les possibilités sont infinies!

    Mandy Heaston est une maman occupée, une cuisinière gastronomique et une chanteuse d'opéra! Elle apporte du PLAISIR (et, oui, du chant) à la cuisine avec des recettes faciles qui inspirent les familles à cuisiner et à manger ensemble.

Voir la vidéo: Velouté de potiron aux marrons - 750g (Octobre 2020).