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Taquitos petit-déjeuner épicé

Taquitos petit-déjeuner épicé

Videz votre frigo et vous avez MAJAH yumsville.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 24 septembre 2014

1

poivron vert, coupé en dés

2

cuillères à soupe de piments chipotle émincés dans leur sauce adobo

1

tasse de fromage cheddar râpé

1/2

tasse de persil frais ou de coriandre

2

cuillères à soupe de tartinade de chipotle

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  • 2

    Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le bacon et laisser fondre jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver et émietter. Égouttez tout sauf 1 c. graisse de bacon.

  • 3

    Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le poivron vert et les piments chipotle émincés. Ajoutez le fromage et fouettez à nouveau. Ajoutez une petite pincée de sel et de poivre.

  • 4

    Réchauffer la poêle à feu moyen et ajouter le mélange d'œufs. Brouiller lentement jusqu'à ce que vous ayez terminé.

  • 5

    Ajoutez environ 3 cuillères à soupe d'œufs brouillés à chaque tortilla. Saupoudrer de bacon émietté et rouler. Déposer sur une plaque à pâtisserie à rebord recouverte de papier d'aluminium, joint vers le bas. Répéter avec le reste des œufs, du bacon et des tortillas. Enduire légèrement le dessus d'un enduit à cuisson.

  • 6

    Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

  • 7

    En attendant, mélangez ensemble 2 cuillères à soupe de tartinade chipotle achetée avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise pour une trempette.

  • 8

    Servir les taquitos avec l'avocat coupé en dés, la coriandre et la trempette.

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En savoir plus sur cette recette

  • La blogueuse BevCooks a vidé son frigo et est devenue ... créative!

    C'est ce que vous faites lorsque vous avez besoin de faire de la place dans votre réfrigérateur. Disons que c'est quelques jours avant des vacances ou autre. Ou pas! Peut-être que vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner et que vous regardez votre frigo comme, blaaaaah. C'est ce que tu fais. Voilà ce qui arrive. C'est de cela que nous allons parler. C'est ce qui va bien.

    Vous prenez des œufs, du lait, quelle que soit la sauce piquante épicée que vous avez, ou des piments chipotle en sauce adobo, un poivron vert et du fromage. C'est ce que j'avais dans mon frigo. C'est donc ce que j'ai utilisé. Et des tortillas! J'ai aussi utilisé ceux-ci. Et du bacon.

    D'accord, faisons juste ceci.

    Alors rassemblez vos affaires! Faites aussi du bacon. Râpez également du fromage.

    Fouettez ensemble vos œufs, le lait, les piments chipotle et les poivrons verts. Fouet à whisky fouet.

    Ajoutez ensuite du fromage râpé! Fouettez à nouveau.

    Obtenez tout brouillé.

    En mettre un peu dans chaque tortilla et garnir de bacon. OMG c'est tellement bon.

    Roulez-les tous et placez-les sur un morceau de papier d'aluminium légèrement huilé sur une plaque à pâtisserie. Puis vaporisez légèrement les dessus avec un enduit à cuisson. Cuire au four annnnnddddd….

    Terminé. Sainte vache. Je veux dire œuf. Ce sont tellement incroyablement géniaux. Pendant que les taquitos cuisent, il suffit de fouetter ensemble un peu de tartinade chipotle achetée et de la mayonnaise. Garnir le plat entier d'avocat, de tomate, de coriandre ou de persil et de maaaan oh man.

    Une autre option est de ne pas brouiller le fromage dans les œufs et de le placer simplement sur les œufs, de sorte qu'ils soient plus fromagers lorsqu'ils cuisent. Tout ce que vous voulez!

    Nettoyez ce frigo, yo.

    Je suis déjà tellement content pour ta bouche.

    Bev pense que vous perdrez votre esprit à ce sujet. Pour plus de réflexions, visitez son blog sur Bev Cooks et son profil cuillère à soupe.

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