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Boule de fromage bleu canneberge

Boule de fromage bleu canneberge

Écartez-vous des boules de fromage ennuyeuses! Cette beauté aux pacanes, aux canneberges et au fromage bleu est enrobée de chapelure grillée et de persil pour une version amusante de la boule de fromage traditionnelle recouverte de noix.PLUS +MOINS-

Fait avec

Chapelure Progresso

2

paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème, ramolli

1

paquet (5 oz) de fromage Gorgonzola émietté, ramolli

1/4

cuillère à café de poivron rouge moulu (cayenne)

1/2

tasse de canneberges séchées sucrées, hachées

1/2

tasse de pacanes hachées, grillées

1/2

tasse de chapelure croustillante panko nature Progresso ™

1/4

tasse de persil frais haché

Craquelins assortis, si désiré

Masquer les images

  • 1

    Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, le fromage Gorgonzola, le miel, le poivron rouge et le sel au batteur électrique à basse vitesse 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit mélangé et mousseux. Incorporer les canneberges et les pacanes. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour former une boule.

  • 2

    Juste avant de façonner, faire fondre le beurre dans une poêle de 8 pouces à feu moyen. Ajouter la chapelure; cuire et remuer 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés; transférer dans un bol moyen. Laisser reposer 5 minutes. Incorporer le persil.

  • 3

    Façonner le mélange de fromage en 1 grosse boule. Rouler dans le mélange de chapelure grillée; déposer sur une assiette de service. Servir avec des craquelins.

Conseils d'experts

  • Pour une forme de boule de fromage sans gâchis, placez le mélange de fromage sur une feuille de pellicule plastique et rapprochez les bords pour former la boule de fromage.
  • Cette boule de fromage est délicieuse accompagnée de craquelins au beurre ou de craquelins de blé croustillants.
  • Pour griller les pacanes, saupoudrer dans une poêle épaisse non graissée. Cuire à feu moyen de 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pacanes commencent à dorer, puis en remuant constamment jusqu'à ce que les pacanes soient légèrement dorées.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
190
Calories provenant des lipides
140
% Valeur quotidienne
Graisse totale
15 g
24%
Gras saturé
8 g
38%
Gras trans
0g
Cholestérol
40 mg
13%
Sodium
290 mg
12%
Potassium
85 mg
2%
Glucides totaux
10g
3%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
6g
Protéine
4g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
8%
8%
Le fer
0%
0%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: BOUCHÉES AU FROMAGE ET AUX CANNEBERGES (Octobre 2020).