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Biscuits à l'empreinte de tortue

Biscuits à l'empreinte de tortue

Cette version du bonbon à la tortue classique contient du chocolat, du caramel et des pacanes… le tout dans un biscuit!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 11 septembre 2017

Fait avec

Biscuits Betty Crocker

1

sachet (17,5 oz) Betty Crocker ™ Cookie Mix Sugar

3

cuillères à soupe de farine tout usage

1

bâton (8 cuillères à soupe) de beurre, ramolli

2

tasses de pacanes, hachées finement

1

tasse de bonbons au caramel doux

3

cuillères à soupe moitié-moitié

1/2

tasse de pépites de chocolat mi-sucré ou au lait (facultatif)

Masquer les images

  • 1

    Dans un grand bol avec un batteur à main (ou dans le bol d'un batteur sur pied), mélanger le mélange à biscuits, la farine et le cacao en poudre. À basse vitesse, incorporer le bâton de beurre et l'œuf. Continuez à mélanger, à vitesse moyenne après l'incorporation des ingrédients, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Enveloppez la pâte et mettez au réfrigérateur pendant une heure.

  • 2

    Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin et réserver. Rouler la pâte réfrigérée en boules de 1 pouce et placer sur les plaques à pâtisserie. Vous devriez avoir 40 à 42 boules de pâte sur les plateaux. Conservez 1 plateau au réfrigérateur pendant que vous travaillez avec l'autre.

  • 3

    Placer les pacanes dans un bol ou sur une assiette. Séparez 2 œufs en ne réservant que les blancs d'œufs. Ajoutez une cuillère à café d'eau aux blancs d'œufs. Fouettez les blancs d'œufs au fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Trempez une boule de pâte dans les blancs d'œufs. Faites rouler immédiatement la balle dans les pacanes. Placez la balle sur le plateau et répétez avec le reste des balles. Utilisez une tasse à mesurer 1/4 cuillère à café pour indenter le centre des boules.

  • 4

    Cuire au four de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit prise si elle est pressée. Si nécessaire, ré-indentez doucement les biscuits dès que le plateau est retiré du four.

  • 5

    Rouler, tremper et entailler l'autre moitié de la pâte sur l'autre plaque et cuire au four.

  • 6

    Dans un bol allant au micro-ondes, placer les bonbons au caramel et la moitié et la moitié. Micro-ondes à 70% de puissance pendant 90 secondes. Remuer et continuer à micro-ondes à intervalles de 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Utilisez une petite cuillère pour déposer le caramel dans le divot de chaque biscuit.

  • 7

    Si vous le souhaitez, faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes selon les instructions sur l'emballage. Versez le chocolat dans un sac de décoration jetable ou un sac zippé. Coupez 1/4 de pouce de la pointe et versez du chocolat sur les biscuits.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
140
Calories provenant des lipides
70
% Valeur quotidienne
Graisse totale
8 g
12%
Gras saturé
2 1 / 2g
13%
Gras trans
0g
Cholestérol
10 mg
4%
Sodium
65 mg
3%
Potassium
60 mg
2%
Glucides totaux
16 g
5%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
10g
Protéine
1g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
2%
2%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Biscuits au sucre. Vérifier. Chocolat. Pacanes et caramel. Vérifiez et vérifiez: puisque ces délicieux biscuits à empreinte de tortue ont tout ce qu'il faut, ils sont le seul dont vous avez besoin cette saison! Heureusement, ils sont délicieux et amusants à préparer. Une bouchée dans le riche biscuit au chocolat, le caramel doux et le croquant de pacanes et vous serez accro. Pourquoi sont-ils appelés tortues? Les biscuits incorporent les éléments du bonbon classique «tortue» - pacanes ou cacahuètes et caramel au chocolat. Un jour de 1918, un vendeur a montré le bonbon à une louche de la Johnson’s Candy Company et il a dit que cela ressemblait à une tortue. Et voilà! La partie "empreinte du pouce" du nom vient de la mise en retrait au centre (avec votre pouce, bien sûr - même si j'utilise une petite cuillère au lieu de mon pouce car c'est plus facile). Ou donnez et profitez-en!

Voir la vidéo: TUTO: Une tortue dHermann dans votre jardin! (Octobre 2020).