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Chilaquiles au poulet au fromage pour deux

Chilaquiles au poulet au fromage pour deux

Vous n’avez jamais eu de chilaquiles comme celui-ci auparavant - faites-nous confiance. Il est parfaitement réparti pour deux, mais ne soyez pas surpris si vous hésitez à partager.PLUS +MOINS-

1

boîte (10 oz) de sauce pour enchilada rouge Old El Paso ™

1 1/2

tasses de poulet cuit râpé

3

tasses de chips tortilla épaisses (environ 30 chips)

1/2

tasse de fromage cheddar râpé (2 oz)

1/2

avocat, dénoyauté, pelé et haché

2

cuillères à soupe d'oignon rouge finement haché

2

cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées

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  • 1

    Dans une poêle antiadhésive de 10 pouces, cuire les enchilada et le poulet à feu moyen de 2 à 3 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Ajoutez des chips; cuire et remuer jusqu'à ce que les frites soient complètement enrobées de sauce et légèrement ramollies, 1 à 2 minutes. Saupoudrer de fromage; couvrir et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

  • 2

    Garnir du reste des ingrédients et servir immédiatement.

Conseils d'experts

  • Recherchez les copeaux qui sont du côté épais. Les frites minces se briseront trop pendant la cuisson et peuvent devenir molles.
  • Si vous l'aimez chaud, hachez finement un piment jalapeño ou serrano, épépiné, et servez-le comme garniture supplémentaire.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
690
Calories provenant des lipides
340
% Valeur quotidienne
Graisse totale
38 g
58%
Gras saturé
12g
61%
Gras trans
1g
Cholestérol
135 mg
45%
Sodium
1090 mg
46%
Potassium
580 mg
17%
Glucides totaux
47g
16%
Fibre alimentaire
5g
22%
Sucres
4g
Protéine
40g
Vitamine A
20%
20%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
30%
30%
Le fer
15%
15%
Échanges:

3 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 4 Viande très maigre; 0 viande maigre; 1/2 viande riche en gras; 6 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Recette Tacos - Sauce Fromage Maison!!! (Octobre 2020).