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Doigts de poulet en croûte de bretzel

Doigts de poulet en croûte de bretzel

Vous aimez les bretzels? Vous aimez les doigts de poulet? Ces fabuleuses lanières de poulet panées combinent les deux. Servez-les avec de la sauce au fromage, de la moutarde au miel, du barbecue ou ce que vous voulez.PLUS +MOINS-

2

gros œufs, légèrement battus

1/2

tasse de farine tout usage

1 1/2

lb de filets de poulet

Sel et poivre au goût

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  • 1

    Dans une poêle profonde, ajoutez environ 1/4 de pouce d'huile de canola. Faire chauffer à feu moyen juste en dessous de 15 minutes.

  • 2

    Ajouter les bretzels dans le bol d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que la majeure partie du mélange soit pulvérisée (vous voudrez laisser quelques petits morceaux). Transférer dans un bol.

  • 3

    Ajouter les œufs dans un autre bol et la farine dans un troisième bol. Assaisonner la farine avec du sel et du poivre et bien mélanger.

  • 4

    Une fois l'huile chaude, rincez les filets de poulet à l'eau froide. Puis, draguez dans la farine, puis l'oeuf, puis le mélange de bretzel. Placer dans la poêle. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur et bien cuites. Pour de meilleurs résultats, ne cuisez que deux plats à la fois. Répétez ces étapes jusqu'à ce que toutes les bandes soient cuites.

  • 5

    Transférer les filets cuits dans une assiette tapissée de papier absorbant.

  • 6

    Servir avec la trempette de votre choix.

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En savoir plus sur cette recette

  • N'appelez pas ces aliments pour enfants. Ces doigts de poulet en croûte de bretzel sont assez amusants pour les enfants et assez délicieux pour les adultes. Tout le monde peut aimer mordre dans ces bandes juteuses et alléchantes.

    Nous avons beaucoup parlé de mash-ups ici à Cuillère à soupe ces derniers temps, et c'est mon propre mélange: des bretzels et des doigts de poulet. Au lieu de chapelure, le poulet est enrobé de bretzels écrasés, ce qui lui donne un enrobage fabuleux et savoureux qui est si bon que vous avez à peine besoin de le tremper.

    Voici les ingrédients d'enrobage super faciles (du haut: farine assaisonnée, œufs battus et bretzels écrasés):

    Bien sûr, plonger est super amusant. Vraiment, je suis un partisan du trempage. Avec ces doigts de poulet en croûte de bretzel, j'aime la trempette au cheddar. Vous pouvez le trouver dans l'allée des chips avec les bretzels. J'opte généralement pour une trempette au fromage cheddar doux, car tout le monde dans la famille la mangera. Mais la salsa con queso (salsa au fromage) est une autre option fabuleuse.

    Envie d'un plongeon différent? Essayez la sauce barbecue au miel ou la moutarde au miel. La sauce aigre-douce (aka sauce au canard) pourrait aussi fonctionner.

    Les doigts de poulet sont frits dans de l'huile bien chauffée, ce qui signifie qu'ils cuisent rapidement et super juteux. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir. Oh, et pour de meilleurs résultats, ne cuisez que deux à la fois - parce qu'ils cuisent si vite, pas plus que cela ne vous éloigne trop longtemps de la poêle, ce qui signifie que certains sont un peu plus cuits.

    Alors, dans quoi aimeriez-vous plonger ces bébés?

    Sarah W. Caron (alias Scaron) est une rédactrice culinaire, rédactrice et blogueuse qui écrit sur les aliments adaptés à la famille et élever une famille en bonne santé à la Cucina Bella de Sarah.

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