Recettes traditionnelles

Pain aux courgettes de maman

Pain aux courgettes de maman

Un délicieux pain rapide aux courgettes qui sent la maison.PLUS +MOINS-

3

tasses de farine tout usage non blanchie

1/2

cuillère à café de levure chimique

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  • 1

    Dans un bol moyen, mélanger et mélanger les œufs, le sucre, l'huile végétale et la vanille jusqu'à consistance crémeuse.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade. Avant d'ajouter les courgettes râpées, séchez avec une serviette en papier jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité soit éliminée. Ajoutez ensuite les courgettes au mélange.

  • 3

    Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Pliez ensemble pour combiner.

  • 4

    Répartir la pâte dans deux moules à pain graissés de 9 x 5 pouces. Cuire au four à 350 ° F pendant une heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement dans le moule avant de servir.

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  • Avez-vous déjà eu un souvenir induit par l'odorat? Comme quand l'odeur du diesel vous rappelle d'être dans le bus scolaire quand vous étiez enfant? Ou le parfum de la crème solaire vous rappelle vos étés préférés? Pour moi, c'est l'arôme du pain de courgette chaud et fraîchement sorti du four qui me rappelle la maison où j'ai grandi.C'est un souvenir réconfortant, assis sur le comptoir, les jambes se balançant, regardant ma mère soulever soigneusement le brun doré les pains sortent du four et placez-les sur le comptoir à côté de moi pour les refroidir. Je me souviens avoir toujours voulu prendre immédiatement une tranche et mordre dans les taches vertes de courgettes mélangées avec du sucre, de la cannelle et de la muscade. Mais, comme pour la plupart des choses, je devais être patient. C'était encore plus savoureux si j'attendais que ça reste toute la nuit, mais quand j'étais enfant, cela arrivait rarement.Maintenant que je suis plus âgé et loin de la maison de mon enfance, je fais toujours le pain aux courgettes de ma mère quand je veux ce goût (et odeur) de confort. C'est tout aussi délicieux que je m'en souvienne, surtout maintenant que j'ai la patience de le laisser reposer dans le réfrigérateur et de permettre aux saveurs de s'installer et de s'améliorer du jour au lendemain. Ce qui est génial avec ce pain, c'est qu'il complète votre petit-déjeuner, vous remplit comme collation en milieu d'après-midi et suffit comme dessert. C'est aussi une recette incroyablement polyvalente - ajoutez des raisins secs ou des noix pour un peu plus de punch, ou restez simple (comme je le fais habituellement). Dans tous les cas, c'est la meilleure façon d'apporter un peu de nostalgie dans ma cuisine. J'espère qu'un jour je pourrai créer de nouveaux souvenirs avec l'odeur de ce pain, mes propres enfants balançant leurs jambes du comptoir en prévision d'une bouchée de pain.

Voir la vidéo: FLAN A LA COURGETTE (Octobre 2020).