Recettes traditionnelles

Grape Ape Jello Shots

Grape Ape Jello Shots

La vodka au goût de raisin donne une touche sodée à ces jello shots. Faites avec ou sans la couche crémeuse!PLUS +MOINS-

Couche de crème

1

enveloppe de gélatine non aromatisée

Couche de raisin

2/3

tasse de soda citron-lime plat

2/3

tasse de mélange Tom Collins préparé

2

enveloppes de gélatine non aromatisée

2/3

tasse de vodka aromatisée au raisin

Colorant alimentaire violet (si nécessaire ou souhaité)

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  • 1

    Versez la crème dans une petite casserole. Saupoudrer de gélatine et laisser tremper pendant une minute ou deux. Chauffer à feu très doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute (environ 5 minutes). Retirer du feu. Incorporer la vodka et la vanille. Verser dans le moule et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement pris (environ une heure). Préparez la couche de raisin.

  • 2

    Versez le soda et mélangez dans une petite casserole. Incorporer la vodka et verser dans le moule. Laisser refroidir à température ambiante.

  • 3

    Retirez la casserole avec la couche crémeuse du réfrigérateur. Découpez les formes souhaitées avec de petits emporte-pièces. Placez délicatement les formes coupées dans le mélange de gélatine de raisin et réfrigérez jusqu'à ce qu'elles soient complètement prises (idéalement pendant la nuit, pour permettre aux couches de se lier complètement).

  • 4

    Pour servir, découper selon les formes désirées.

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En savoir plus sur cette recette

  • Qui n'aime pas un coup de gelée crémeux et rêveur?

    Ceux d'entre vous qui suivent mon blog savent peut-être que JSTK a un stagiaire. Alors que je plaisante sur les tâches variées du stagiaire Doug - acheter des boissons alcoolisées, polir des moules, repasser des tabliers et des montagnes de vaisselle - son «stage» ne fait pas rire. Il est en fait un mixologue autodidacte assez brillant et a mis au point de splendides recettes de jelly shot, le Grape Ape Jelly Shot en est un bon exemple.

    Le Grape Ape a commencé comme une recette simple, à base de vodka de raisin et de mélange Tom Collins, avec un peu de soda pour faire bonne mesure. (Je dois mentionner que la marque de vodka de raisin que nous utilisons a une teinte violette, même si beaucoup sont claires, alors ajoutez un peu de colorant alimentaire si vous le souhaitez.) C'est en soi un coup de gelée vraiment délicieux. Doug, cependant, voulait faire passer sa création au niveau supérieur (ou peut-être devrais-je dire «couche suivante» dans jelly shot parler) et a ajouté une couche crémeuse, qui pousse le profil de saveur directement au-dessus de l'écart en «soda au raisin».

    La couche crémeuse peut être coupée en formes, comme indiqué, ou simplement ajoutée au-dessus du mélange de vodka de raisin pour un coup de gelée standard à deux couches. J'espère que vous apprécierez le Grape Ape, quelle que soit la façon dont vous le tranchez, en couches, en carré ou avec de jolies petites formes florales.

    Si vous recherchez des idées de jelly shot plus rêveuses, voici quelques-unes de mes préférées:

    Coups de gelée magique scintillante

    Coups de gelée de mimosa

    Français 78 Jelly Shots

    Coups de gelée de martini français

    XO Michelle!

    Michelle Palm a créé le blog Jelly Shot Test Kitchen après avoir découvert un manque de recettes de jelly shot de style cocktail.

Voir la vidéo: Three-O Vodka commercial - The Bear Trap. Grape O-Face (Octobre 2020).