Recettes traditionnelles

Purée de panais rôti au céleri-rave

Purée de panais rôti au céleri-rave

Évitez la purée de pommes de terre remplie de glucides pour cette délicieuse alternative de purée de panais rôti et de céleri rave (également connu sous le nom de céleri-rave). Nourriture réconfortante saine si bonne que vous ne manquerez même pas les pommes de terre!PLUS +MOINS-

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lb céleri-rave (céleri-rave)

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  • 1

    Préchauffer le four à 400 ° F. Coupez les extrémités puis épluchez les panais et le céleri-rave. Rincez les restes de saleté. Hacher les panais et le céleri-rave en morceaux de 1 pouce, puis mélanger avec un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.

  • 2

    Rôtir pendant 15 minutes, mélanger les panais et le céleri-rave, puis rôtir pendant encore 15 minutes. Après les avoir mélangés, commencez à chauffer le babeurre à feu moyen-doux.

  • 3

    Une fois les légumes rôtis, placez-les dans un robot culinaire ou un mixeur avec 1 tasse de babeurre. Si nécessaire, ajoutez la 1/2 tasse restante jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte (j'ai utilisé la quantité totale). Servir avec un steak ou du poulet grillé.

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En savoir plus sur cette recette

  • Une nouvelle année semble toujours apporter le besoin de manger plus sainement, mais aussi l'hiver, ce qui signifie froid, ce qui signifie le besoin d'aliments réconfortants. Nous allons utiliser une purée de panais rôtis et de céleri rave (également connu sous le nom de céleri-rave) pour obtenir une seconde près de ce bol géant de paradis des glucides. Les saveurs des deux légumes se marient bien, et ils vont vraiment avec une poitrine de poulet grillée.Tout le monde est jeté dans un robot culinaire ou un mélangeur et BOOM: Accompagnement de saison facile. J'aime garnir le mien d'oignon vert tranché.

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