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Doigts de poulet enrobés de Red Velvet

Doigts de poulet enrobés de Red Velvet

Filets de poulet trempés dans une pâte à gâteau velours rouge vif et frits à la perfection.PLUS +MOINS-

1 1/2

cuillère à soupe de levure chimique

2

cuillères à soupe de cacao en poudre

1

cuillère à café d'extrait de vanille

1

once de colorant alimentaire rouge

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  • 1

    Fouettez très bien les ingrédients humides.

  • 2

    Mélangez les ingrédients secs ensemble.

  • 3

    Ajoutez la glace aux ingrédients humides, puis versez-la dans les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à homogénéité.

  • 4

    Saupoudrez le poulet de sel, ajoutez de la farine, trempez-le dans la pâte.

  • 5

    Faire frire à 350 ° F pendant 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit, en le retournant si nécessaire.

  • 6

    Réglez pour refroidir. Salez immédiatement. Servir avec de la moutarde au miel, de la sauce barbecue ou d'autres condiments préférés.

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En savoir plus sur cette recette

  • Le velours rouge peut sembler un revêtement étrange pour le poulet, mais les saveurs vont vraiment bien ensemble. Vous deviendrez accro à ces doigts de poulet croustillants en pâte de velours rouge! Cette pâte est une recette de gâteau en entonnoir modifiée avec des éléments de gâteau de velours rouge. La seule question était: «Dans quoi pouvons-nous le tremper?» J'ai essayé la sauce barbecue, le ranch et même un simple glaçage royal. Le vrai gagnant était une vinaigrette au miel de Dijon parce que le contraste entre le sucré et le salé prévalait à la fois dans les doigts de poulet et dans la trempette.Les amis à qui j'ai servi cela étaient très sceptiques quant à l'idée, (et moi aussi après l'échec de ma première tentative de recette. ), mais à la fin, tout le monde a convenu que la recette de doigts de poulet enrobés de Red Velvet était un grand succès. Et c'était très amusant à faire et à manger! La pâte est assez facile à faire, mais l'important ici est de la préparer à la toute fin lorsque l'huile et le poulet sont déjà prêts à être utilisés. comme le poulet pané des recettes chinoises à emporter, mais avec une saveur très différente ... gâteau de velours rouge! Le goût de velours rouge n'est pas vraiment dans votre visage, il est plus subtil - avec des notes de douceur, de chocolat et de vanille. Si vous aimez le poulet tendre et le mélange parfait de sucré et salé, alors ces doigts de poulet enrobés de Red Velvet sont faits pour vous!

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