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Churro Wontons

Churro Wontons

De petites bouchées de wonton croustillantes avec du fromage à la crème onctueux à l'intérieur et des tonnes de sucre à la cannelle sucré à l'extérieur. Ils ressemblent à des plats chinois à emporter et ont le goût de churros - parlez de multitâche!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 16 août 2017

1

pinte d'huile végétale, pour la friture

4

oz de fromage à la crème, ramolli

Sauce caramel, pour servir

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  • 1

    Ajouter l'huile de friture dans une grande casserole et chauffer à 350 ° F, à l'aide d'un thermomètre à friture pour assurer la bonne température. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'œuf et 1 cuillère à soupe d'eau pour former un œuf. Mettre de côté.

  • 2

    En travaillant avec un emballage de wonton à la fois, ajoutez une petite cuillerée de fromage à la crème au centre.

  • 3

    Badigeonner légèrement les bords de l'emballage du wonton avec de l'œuf. Rassemblez les bords du wonton en haut et pincez pour bien sceller.

  • 4

    Lorsque les wontons sont tous en forme, faites-les frire par lots pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer les wontons de la friteuse et laisser reposer sur une serviette en papier ou une grille pour égoutter.

  • 5

    Dès qu'ils sortent de la friteuse, saupoudrez généreusement les wontons d'un mélange de cannelle et de sucre.

  • 6

    Arroser légèrement les wontons de sauce au caramel et servir le caramel supplémentaire à côté pour tremper.

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En savoir plus sur cette recette

  • Le churro est l'une de mes collations de rue préférées. Frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant avec un intérieur moelleux, c'est un délice si délicieux. Mais les churros sont difficiles à faire à la maison car vous avez besoin d'un type de pâte spécifique, et vous avez également besoin d'une bonne extrudeuse pour obtenir la bonne forme et la bonne texture.La bonne nouvelle est que nous pouvons être très proches de l'original en utilisant des emballages de wonton! Si vous avez déjà commandé des wontons au fromage à la crème à emporter chinois, ceux-ci vous sembleront familiers, mais avec une touche de churro. Façonner les wontons est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Ajoutez simplement une petite cuillerée de fromage à la crème au milieu de votre emballage, puis badigeonnez-le avec de l'œuf pour qu'il se ferme bien. Pincez les bords de l'emballage vers le haut pour créer une sorte de forme d'étoile. Répétez avec tous les wontons! J'ai essayé d'en cuire un lot sans succès. Vous devez les faire frire si vous voulez qu'elles soient croustillantes et parfaites et qu'elles conservent leur forme. Il suffit de chauffer votre huile à 350 ° F et de la tremper. Elles font frire très rapidement! Deux minutes devraient faire l'affaire.Lorsque les wontons sortent, laissez-les égoutter pendant une seconde mais saupoudrez-les généreusement de sucre à la cannelle avant qu'ils ne refroidissent complètement pour qu'ils collent bien.Versez un peu de sauce au caramel juste avant de servir (et plus encore sur le côté pour faire bonne mesure).

Voir la vidéo: Banana Wontons Recipes. Episode 116 (Octobre 2020).