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Salade d'avocat et d'agrumes

Salade d'avocat et d'agrumes

C'est une salade heckuva si j'ai quelque chose à dire dans cette vie.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 5 septembre 2014

2

oranges navales, pelées enlevées et coupées en quartiers

1/2

tasse de tomates cerises coupées en deux

1/4

tasse de pois frais ou surgelés (décongelés)

2

cuillères à soupe de jus de citron frais

1

à soupe de moutarde de Dijon

3

cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

1

cuillères à soupe de ciboulette hachée

2

cuillères à soupe de persil finement haché

1

une pincée de gros sel et de poivre fraîchement moulu

1/4

tasse de pepitas grillées (facultatif)

Masquer les images

  • 1

    Dans un bol, mélanger les quartiers d'orange, les tomates et les pois. Mélanger pour combiner.

  • 2

    Dans un autre petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron et une bonne pincée de sel et de poivre.

  • 3

    Ajouter l'avocat coupé en dés dans le bol, avec le persil et la ciboulette. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.

  • 4

    Servir la salade d'avocat avec du poulet ou du steak grillé. Garnir de pepitas grillées si désiré.

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En savoir plus sur cette recette

  • Summer lovin 'm'a fait un blaaaaast.
    L'amour de l'été est arrivé si vite.
    J'ai rencontré une fille, folle de meeeee.
    J'ai rencontré un garçon aussi mignon que possible.

    Oh salut! Je profitais juste de cette journée d'été étouffante en me tenant devant 13 fans chantant cette chanson à succès du film Grease. Vous savez comment, lorsque vous chantez avec un fan, votre voix est tout tremblante? C'est marrant.

    Ouais… en tout cas…

    Sooo aujourd'hui j'ai une salade estivale supah à vous montrer! OH, tu sais quoi d'autre est amusant? ALLITÉRATION. (Ne me supprimez pas de votre vie.) Cette salade a tout pour plaire, les gars. Vous obtenez des explosions juteuses des quartiers d'orange, une action crémeuse de l'avocat en cubes, une belle acidité de la moutarde et du citron, des éclats de petites tomates cerises fraîches ici et là. Oh, ça continue encore et encore.

    Mais vous êtes un peu plus que coché maintenant que vous avez cette chanson coincée dans la tête, n'est-ce pas?

    Été!

    D'accord, nous avons donc quelques avocats, des légumes verts du jardin, des tomates, un citron, du Dijon, etc. etc. (Pas sur la photo: POIS, parce que mon mari est entré avec eux après la photo et c'était tout ajoutez-les! Et j'ai dit d'accord.)

    Dans un bol leetle, vous commencerez simplement par combiner les segments d'orange, les tomates et les pois. Tossidy lancer.

    Ensuite, dans un autre bol de leetle, vous allez juste fouetter ensemble un peu d'huile d'olive, de jus de citron et de moutarde de Dijon. Mais j'ai oublié de le photographier parce que je pense que mes cheveux étaient en feu ou quelque chose comme ça.

    Ensuite, il vous suffit de jeter l'avocat, la ciboulette hachée et le persil et la vinaigrette profonde dans le bol. Trop de tirage au sort.

    Regarde ça. Nous l'avons accompagné d'un magnifique steak de flanc grillé parce que notre âme nous guide dans cette direction.

    Toutes les textures, toutes les saveurs, UGH. Cela me rend un peu ému que ce ne soit pas dans ma bouche en ce moment.

    Un oh! Après avoir tourné ces derniers, j'ai saupoudré sur quelques pepitas grillées, pour arranger les choses dans ma vie. Je pensais juste te montrer à quoi ils ressemblaient au cas où tu serais, à quoi les wonkalonk sont des pepitas?

    Euh-bien-un-bien-un-bien-euh-huh. Dis m'en plus, dis m'en plus!

    Oh.

    Bev aime les comédies musicales. Obvi. Pour plus de réflexions, visitez son blog Bev Cooks et son profil cuillère à soupe.

Voir la vidéo: Salade dagrumes à la fleur doranger par Guillaume Gomez (Octobre 2020).