Recettes traditionnelles

Ailes barbecue au miel et au bourbon à la mijoteuse

Ailes barbecue au miel et au bourbon à la mijoteuse

Comment les ailes de ce bien peuvent-elles avoir seulement quatre ingrédients? Est-ce magique? Quelque chose à méditer pendant que vous savourez la sauce gluante-sucrée infusée au bourbon sur ces ailes à la mijoteuse qui sont si tendres qu'elles tombent littéralement de l'os.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 1er septembre 2017

1

bouteille (12 oz) de sauce barbecue biologique sucrée et épicée Annie's ™ Naturals

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  • 1

    Tapisser un moule de 15 x 10 x 1 po de papier d'aluminium et d'une grille de refroidissement.

  • 2

    Dans un petit bol, mélanger la sauce barbecue, le miel et 5 cuillères à café de bourbon. Dans une mijoteuse de 6 pintes, placer les ailes en une seule couche. Verser le mélange de sauce barbecue sur les ailes. Couverture; cuire à feu élevé pendant 2 à 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair lorsque la partie la plus épaisse est coupée en os (au moins 175 ° F). Transférer les ailes sur une grille dans le moule.

  • 3

    Réglez la commande du four sur gril. Faire griller les ailes de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que l'enrobage bouillonne et s'assombrisse légèrement.

  • 4

    Entre-temps, déposer le gras du mélange de sauce barbecue; transférer dans une casserole de 2 litres. Chauffer à frémissement à feu moyen-vif. Cuire 5 à 6 minutes ou jusqu'à épaississement légèrement. Retirer du feu; incorporer 1 cuillère à café de bourbon restante.

  • 5

    Arroser les ailes d'un peu de sauce barbecue et servir la sauce supplémentaire à côté.

Conseils d'experts

  • L'utilisation d'une mijoteuse de 6 pintes fournit une surface suffisante pour que les ailes soient disposées en une seule couche. Cela leur permet de cuire sans se désagréger dans une sauce barbecue.
  • La cuisson des ailes à 175 ° F garantit que la viande se détachera facilement des os.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
130
Calories provenant des lipides
40
% Valeur quotidienne
Graisse totale
4 1 / 2g
7%
Gras saturé
1 1 / 2g
7%
Gras trans
0g
Cholestérol
40 mg
13%
Sodium
280 mg
12%
Potassium
60 mg
2%
Glucides totaux
14 g
5%
Fibre alimentaire
1g
3%
Sucres
12g
Protéine
6g
Vitamine A
4%
4%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 1 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Comment réaliser des ailes de poulet au barbecue. Les recettes Weber (Octobre 2020).