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Boules de maïs soufflé à la Cayenne et au chocolat blanc

Boules de maïs soufflé à la Cayenne et au chocolat blanc

  • Préparation 15min
  • Total 30 min
  • Portions6

Boules de maïs soufflé sucrées et épicées avec une pincée de sucre de Cayenne.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

Ingrédients

6

maïs soufflé non assaisonné

11

onces de chocolat blanc

1

cuillère à café de poivre de Cayenne (au goût)

Pas

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  • 1

    Pop-corn pop-corn dans un popper à air ou sur la cuisinière selon les instructions. Laisser le maïs soufflé refroidir et mesurer 6 tasses pleines.

  • 2

    Ajoutez le chocolat dans un bol en métal et placez-le sur une casserole d'eau frémissante (le bol ne doit pas toucher l'eau). Remuez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Retirez-le du feu.

  • 3

    Mélangez le sucre, le sel et le poivre de Cayenne.

  • 4

    Arrosez le maïs soufflé avec les 3/4 du chocolat fondu et mélangez bien. Saupoudrer de maïs soufflé avec environ 1 cuillère à soupe du mélange d'assaisonnement.

  • 5

    Répartissez le maïs soufflé en 6 tas sur 6 morceaux de papier sulfurisé. Enveloppez le papier sulfurisé en boules et pressez-les bien pour qu'elles conservent leur forme. Le papier sulfurisé fera en sorte que vos mains ne collent pas au pop-corn et le rendra également facile à retirer.

  • 6

    Ajouter les boules enveloppées et façonnées sur une plaque à pâtisserie et placer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour qu'elles durcissent.

  • 7

    Retirer les boules de maïs soufflé du réfrigérateur et déballer.

  • 8

    Arroser les boules de maïs soufflé avec du chocolat supplémentaire et saupoudrer fortement d'assaisonnement épicé-sucré. Conserver à température ambiante pendant 3-4 jours dans un récipient hermétique.

Conseils d'experts

  • Pendant que vous façonnez les boules de pop-corn, vous pouvez insérer une brochette dans chacune pour les boules de pop-corn sur un bâton!

Information nutritionnelle

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
350
Calories provenant des lipides
170
% Valeur quotidienne
Graisse totale
19 g
29%
Gras saturé
12g
60%
Gras trans
0g
Cholestérol
0 mg
0%
Sodium
590 mg
24%
Potassium
220 mg
6%
Glucides totaux
40g
13%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
34 g
Protéine
4g
% Valeur quotidienne*:
Vitamine A
2%
2%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
15%
15%
Le fer
0%
0%
Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 1/2 matières grasses;

Choix de glucides

2 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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