Recettes insolites

S'mores à la guimauve au bacon

S'mores à la guimauve au bacon

Ces guimauves sont infusées d'une vraie saveur de bacon. Ils sont géniaux seuls ou dans du chocolat chaud, mais surtout dans un s'more!PLUS +MOINS-

3

sachets de gélatine sans saveur

1

cuillère à café d'extrait de vanille

Granola au chocolat noir Nature Valley ™

Masquer les images

  • 1

    Faites cuire les lardons à feu moyen pour faire fondre le gras et les croustiller. Versez le bacon et la graisse dans un robot culinaire. Mélangez le bacon pour émietter.

  • 2

    Versez le lait dans le robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mettez le mélange au réfrigérateur pour qu'il refroidisse. Une fois complètement refroidi, il doit être légèrement solidifié. Versez-le dans le bol d'un batteur sur socle et mélangez avec la gélatine.

  • 3

    Pendant ce temps, mettez le sucre, le sirop de maïs et 2/3 tasse d'eau sur la cuisinière avec un thermomètre à bonbons. Cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre ait fondu. Arrêtez de remuer et portez à 240 ° F.

  • 4

    Avec le batteur à feu doux, versez le mélange de sucre chaud dans le mélange lait / bacon. Montez-le et mélangez à puissance élevée pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit de couleur beaucoup plus claire et ait doublé de taille.

  • 5

    Mélangez la fécule de maïs et le sucre en poudre. Tapisser le fond d'un moule 6x9 avec du papier sulfurisé ou une pellicule plastique. Couvrir d'un peu du mélange de sucre et de fécule de maïs. Versez votre mélange de guimauve sur le sucre en poudre. Garnir de plus et réfrigérer à découvert jusqu'à ce qu'il durcisse, environ trois heures.

  • 6

    Couper en guimauves de 1,5 pouce et enrober légèrement avec plus du mélange de sucre et de fécule de maïs.

  • 7

    Pour faire des s'mores, faites griller vos guimauves et placez-les entre deux fines de granola!

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Les mores sont mon dessert préféré de tous les temps. Ce ne sont que quelques bouchées, parfaitement équilibrées, interactives et le meilleur de tous - complètement délicieuses.J'ai essayé d'améliorer l'équation classique du graham, du chocolat et de la guimauve brûlée avec des choses comme le beurre de cacahuète, le caramel et la crème glacée, mais rien ne vaut l'original. Jusqu'à présent, je pensais qu'il était impossible d'améliorer un s'more classique. C’est parce que jusqu’à présent, je n’avais jamais mis du bacon dans un s’more! Cette guimauve infusée au bacon améliore enfin l'original! Il apporte une belle saveur de caramel salé à la table et épatera vraiment vos amis au prochain feu de camp.

Voir la vidéo: Une fondue smores (Octobre 2020).