Recettes traditionnelles

Ceviche de crevettes à la mangue et à l'avocat

Ceviche de crevettes à la mangue et à l'avocat

Jus de 6 limes fraîchement pressé

1

tomate, coupée en petits cubes

1

oignon rouge, tranché finement

1

mangue, coupée en petits cubes

1

avocat, coupé en petits cubes

Votre sauce épicée préférée, au goût

Sel et poivre au goût

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  • 1

    Porter l'eau à ébullition dans une casserole de taille moyenne et ajouter les crevettes. Laisser cuire de trois à cinq minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit rose. Faites attention de ne pas trop cuire les crevettes, sinon elles deviendront trop moelleuses.

  • 2

    Lorsque vous êtes prêt, égouttez les crevettes et laissez-les refroidir sous l'eau froide. Mettre sur le côté au-dessus d'un récipient contenant de la glace.

  • 3

    Coupez et préparez tous les ingrédients, puis ajoutez-les aux crevettes. Assaisonner au goût avec le sel, le poivre et votre sauce épicée préférée. Pressez les limes et versez le jus sur le mélange. Bien mélanger et réfrigérer soigneusement avant de servir.

Conseils d'experts

  • Vous ajoutez de l'ananas ou vous l'utilisez à la place de la mangue. Si vous aimez les épices, vous pouvez ajouter un piment ou un piment jalapeño.
  • Les crevettes précuites de toute taille conviendront également à cette recette, ou vous pouvez remplacer les crevettes par du tilapia.

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En savoir plus sur cette recette

  • Ce ceviche savoureux et rafraîchissant peut être préparé rapidement, sans chichi. Il est idéal pour servir comme entrée ou comme plat principal lorsqu'il est accompagné de tostones ou de platanutres (chips de plantain.) Je prépare généralement ce plat pour ma famille le week-end, quand j'ai envie de cuisiner quelque chose de plus léger. ce plat traditionnel péruvien, qui comprend généralement des fruits de mer crus marinés dans du jus de citron vert. Nous avons également découvert que le vin blanc se marie très bien avec cette recette.

Voir la vidéo: Recette de tartare davocat aux crevettes (Novembre 2020).