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Mardi Gras King Cake Roll

Mardi Gras King Cake Roll

Un gâteau aux rayures violettes, jaunes et vertes aux couleurs vives, rempli d'un glaçage blanc moelleux. Parfait pour Mardi Gras!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

Gâteaux:

1

(16,25 oz) boîte de mélange à gâteau blanc Betty Crocker ™ Super Moist ™

Colorants alimentaires en gel Betty Crocker ™ (rouge, bleu, vert et jaune)

Remplissage:

1

(12 oz) de glaçage blanc fouetté Betty Crocker ™

1 1/4

tasses de garniture fouettée surgelée, décongelée

Masquer les images

  • 1

    Gâteaux: Chauffer le four à 375 ° F (350 ° F pour les moules foncés ou antiadhésifs)

  • 2

    Tapisser le fond de deux moules de 10 x 15 pouces de papier d'aluminium antiadhésif ou de papier sulfurisé vaporisé d'un aérosol de cuisson.

  • 3

    Dans un grand bol, battre les œufs à vitesse moyenne élevée à l'aide d'un batteur électrique pendant environ 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle et épais. Lorsque vous soulevez le batteur, les œufs doivent tomber dans un ruban.

  • 4

    Ajouter le mélange à gâteau, l'eau et l'huile et battre à basse vitesse pendant 30 secondes.

  • 5

    Augmenter la vitesse à moyen et battre pendant 1 minute.

  • 6

    Répartir la pâte également dans 3 bols.

  • 7

    Utilisez les couleurs en gel Betty Crocker ™ pour colorer un bol de pâte en violet, un autre en vert et un autre en jaune. Versez la pâte dans des sacs à pâtisserie jetables individuels ou dans de grands sacs zippés.

  • 8

    Coupez les pointes des sacs et commencez à passer de très fines couches de rayures colorées en biais dans une casserole. Commencez par une bande violette, puis ajoutez du jaune, puis du vert. Continuez jusqu'à ce que vous remplissiez chaque moule de rayures.

  • 9

    Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux rebondissent au toucher.

  • 10

    Sortez les gâteaux de leurs moules, décollez le papier sulfurisé ou le papier d'aluminium, retournez-les sur un morceau de papier sulfurisé propre et roulez immédiatement le gâteau avec le papier sulfurisé. Le ruban se termine pour fixer le rouleau et laissez-le reposer à température ambiante pendant 10 minutes, puis réfrigérez pendant une heure.

  • 11

    Garniture: Mélangez le glaçage blanc fouetté Betty Crocker ™ et la garniture fouettée.

  • 12

    Lorsque les gâteaux sont prêts, les dérouler soigneusement en pelant le papier sulfurisé. Étalez la moitié du glaçage sur le dessus de chaque gâteau, puis roulez à nouveau.

  • 13

    Réfrigérer jusqu'au moment de servir, puis couper en tranches.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
260
Calories provenant des lipides
100
% Valeur quotidienne
Graisse totale
11g
17%
Gras saturé
4 1 / 2g
23%
Gras trans
0g
Cholestérol
0 mg
0%
Sodium
240 mg
10%
Potassium
50 mg
1%
Glucides totaux
37g
12%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
24g
Protéine
2g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
6%
6%
Le fer
2%
2%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 matières grasses;

Choix de glucides

2 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Rompez avec la tradition cette année et servez un Mardi Gras King Cake Roll pour le dessert.

    Ces gâteaux sont brillants et colorés, tout comme l'original avec des rayures violettes, dorées et vertes. Mais contrairement à un gâteau royal traditionnel, ceux-ci sont cuits à plat puis enroulés autour d'un glaçage blanc moelleux.

    Amusez-vous à cacher un bébé ou un haricot en plastique à l'intérieur, alors la personne qui trouve la surprise sera soi-disant bénie avec la chance toute l'année!

    Commencez par tapisser deux moules de 10 x 15 pouces de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium antiadhésif. Si vous utilisez du papier sulfurisé, vaporisez-le avec un aérosol de cuisson.

    Pour faire la pâte à gâteau, commencez par battre les œufs à feu moyen-vif à l'aide d'un batteur électrique pendant environ 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent jaune pâle et tombent dans un ruban lorsque les batteurs sont sortis du bol.

    Ajouter le mélange à gâteau blanc Betty Crocker ™ Super Moist ™, l'eau et l'huile et battre le mélange à gâteau à basse vitesse pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 60 secondes.

    Répartir la pâte également dans 3 bols.

    Utilisez les couleurs en gel Betty Crocker® pour colorer un bol de pâte en violet, un autre en vert et un autre en jaune.

    Versez la pâte dans des sacs à pâtisserie jetables ou de grands sacs zippés.

    Coupez le bout des sacs et commencez à passer de très fines couches de rayures colorées à un angle sur une casserole.

    Commencez par une bande violette, puis ajoutez du jaune, puis du vert. Continuez jusqu'à ce que vous remplissiez chaque moule de rayures.

    Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux rebondissent au toucher.

    Sortez les gâteaux de leurs moules, décollez le papier sulfurisé ou le papier d'aluminium, retournez-les sur un morceau de papier parchemin propre et enroulez immédiatement le gâteau avec le papier parchemin. Collez les extrémités pour fixer le rouleau et laissez-le reposer à température ambiante pendant 10 minutes, puis réfrigérez pendant une heure.

    Juste avant que les gâteaux soient prêts à sortir du réfrigérateur, mélanger le glaçage blanc fouetté Betty Crocker® avec la garniture fouettée.

    Lorsque les gâteaux sont prêts, dérouler délicatement en pelant le papier sulfurisé. Étalez la moitié du glaçage sur le dessus de chaque gâteau et roulez à nouveau.

    Réfrigérer jusqu'au moment de servir, puis couper en tranches.

    Laissez le bon temps rouler!


Voir la vidéo: Crescent Roll King Cake Mardi Gras (Janvier 2021).