Recettes traditionnelles

Trempette au cannoli à l'envers

Trempette au cannoli à l'envers

Cette jolie trempette facile est un régal pour les yeux - et pour la bouche. Sacré cannoli, c'est bon! (Désolé, nous avons dû.)PLUS +MOINS-

Mis à jour le 12 février 2018

2

paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème, ramolli

1/2

tasse de crème à fouetter épaisse

1/2

cuillère à café de zeste d'orange finement râpé

1/4

cuillère à café de cannelle moulue

1

manchon (à partir d'un paquet de 14,4 oz) de grahams au miel biologique Annie's ™ (9 craquelins)

1/2

tasse de mini pépites de chocolat mi-sucrées

Masquer les images

  • 1

    Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, le sucre en poudre, la crème à fouetter, le zeste d'orange et la cannelle au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Placer 4 craquelins dans un petit sac en plastique refermable pour conserver les aliments; sceller et écraser grossièrement.

  • 2

    Dans une assiette à tarte en verre non graissée de 9 pouces, étaler le mélange de fromage à la crème avec une spatule. Garnir de pépites de chocolat et de craquelins écrasés; arroser de sauce au caramel. Servir avec les craquelins restants.

Conseils d'experts

  • L'utilisation d'un microplane est un moyen facile de déchiqueter finement la pelure d'agrumes sans enlever la moelle blanche, qui a tendance à être amère.
  • Pour ramollir le fromage à la crème, il suffit de cuire au micro-ondes le fromage à la crème non emballé dans un bol allant au micro-ondes à découvert pendant 10 à 15 secondes.
  • Un moyen facile et sans gâchis d'arroser le caramel est de le sceller dans un petit sac en plastique refermable pour ranger les aliments, de couper une petite partie du coin et de presser doucement.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
220
Calories provenant des lipides
130
% Valeur quotidienne
Graisse totale
15 g
23%
Gras saturé
8 g
41%
Gras trans
0g
Cholestérol
40 mg
14%
Sodium
160 mg
7%
Potassium
70 mg
2%
Glucides totaux
19 g
6%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
12g
Protéine
2g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
4%
4%
Le fer
0%
0%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Les cannolis sont un dessert italien traditionnel composé d'une pâte croustillante en forme de tube remplie d'une crème épicée décadente. Habituellement, la garniture à base de ricotta comprend des noix, des fruits confits ou du chocolat. Inutile de dire que si vous en avez déjà eu un, vous savez pourquoi nous n'avons pas pu résister à recréer cette délicieuse friandise avec notre propre touche sucrée. Nous avons remplacé la ricotta par du fromage à la crème (car qui n'aime pas le fromage à la crème?) Et avons remplacé la pâtisserie frite par des biscuits Graham sucrés, croquants et sans tracas. Une poignée de pépites de chocolat et un soupçon de zeste d'orange plus tard et nous avons eu une trempette de cannoli facile et sans cuisson qui passe également comme une collation à emporter. Nous ne pouvons penser à rien de mieux que cela - enfin, sauf pour ces autres desserts sans cuisson.

Voir la vidéo: ITALIAN CANNOLI RECIPE - Original Sicilian recipe (Octobre 2020).