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Boulettes de viande italiennes copieuses

Boulettes de viande italiennes copieuses

Parfaites pour les spaghettis ou les sandwichs aux boulettes de viande, nos copieuses boulettes de viande italiennes sont faites avec de la sauce marinara maison, de la saucisse de porc italienne et du bœuf haché. Prêt à servir en 1 heure.PLUS +MOINS-

Fait avec

Chapelure Progresso

Boulettes de viande

1

gros oignon, haché finement (1 tasse)

1

lb de saucisse de porc italienne en vrac

2

gousses d'ail, hachées finement

1

cuillère à café de feuilles de basilic séchées

1/2

cuillère à café de feuilles d'origan séchées

1/2

tasse de chapelure à l'italienne Progresso ™

Sauce marinara

1

oignon moyen, haché (1/2 tasse)

1

gousse d'ail, hachée finement

1

boîte (28 oz) de tomates entières biologiques Muir Glen ™ au basilic, non égouttées

1

cuillère à soupe de concentré de tomate

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  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Dans une petite poêle, chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu moyen. Cuire 1 tasse d'oignon dans l'huile, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer du feu; cool.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger l'oignon et le reste des ingrédients des boulettes de viande jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Façonner en boulettes de viande de la taille d'une cuillère à soupe. Placer dans un moule non graissé de 15 x 10 x 1 po.

  • 3

    Cuire au four à découvert de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le thermomètre à viande inséré au centre de la boulette de viande indique 160 ° F.

  • 4

    Pendant ce temps, dans une cocotte ou une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire 1/2 tasse d'oignon dans l'huile, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter l'ail; cuire 1 à 2 minutes de plus. Ajouter les tomates, la pâte de tomates et le sel. Cuire 5 minutes en cassant les tomates.

  • 5

    Ajouter les boulettes de viande cuites à la sauce. Laisser mijoter 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Conseils d'experts

  • Préparez et faites cuire les boulettes de viande comme indiqué, mais ne les ajoutez pas à la sauce. Boulettes de viande fraîches. Placer dans des sacs en plastique refermables ou dans un contenant de congélation; congeler 2 à 3 mois. Congelez la sauce séparément. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Dans une cocotte ou une grande casserole, réchauffer les boulettes de viande en sauce de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
  • Servir les boulettes de viande et la sauce sur des spaghettis avec une pincée de parmesan, ou faire des sandwichs aux boulettes de viande sur des petits pains hoagie garnis de mozzarella râpée.
  • Pour réduire la teneur en gras, utilisez du bœuf haché maigre et de la saucisse de dinde italienne maigre. Ces boulettes de viande peuvent également être préparées avec tout le bœuf haché.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
390.1
% Valeur quotidienne
Graisse totale
27,7 g
43%
Gras saturé
9,2 g
46%
Cholestérol
104,2 mg
35%
Sodium
1332,4 mg
56%
Potassium
411,5 mg
12%
Glucides totaux
13,1 g
4%
Fibre alimentaire
1,4 g
6%
Sucres
4,7 g
Protéine
21,3 g
Vitamine C
7.20%
7%
Calcium
5.80%
6%
Le fer
15.20%
15%

Échanges:

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Cette authentique recette de boulettes de viande italienne, accompagnée d'une sauce marinara, rendrait votre arrière-grand-mère fière. Servez-les sur des pâtes avec des tonnes de parmesan sur le dessus, ou faites griller des petits pains hoagie et faites des sous-marins aux boulettes de viande avec, vous l'avez deviné, des tonnes de parmesan sur le dessus. Mangia!


Voir la vidéo: Comment Faire des Spaghetti aux Boulettes de Viande Épicées - Recette dans la description (Janvier 2021).