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Beurre de bacon confit

Beurre de bacon confit

Un beurre composé moucheté de cristaux de bacon croustillant sucré salé.PLUS +MOINS-

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  • 1

    Étalez le bacon sur une plaque à pâtisserie et recouvrez chaque tranche d'un peu de cassonade totalisant environ 1/4 tasse de cassonade (un peu plus d'une cuillère à soupe sur chaque tranche).

  • 2

    Cuire au four préchauffé à 350 ° F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés sur les bords. Attention car le sucre brûlera rapidement!

  • 3

    Hacher le bacon aussi petit que possible et mélanger avec du beurre ramolli jusqu'à homogénéité.

  • 4

    Façonner le beurre en bâtonnet à l'aide d'une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse.

  • 5

    Servir sur des toasts, des bagels, des pommes de terre au four, des steaks, des hamburgers ou du maïs en épi. Faites-y frire un œuf, faites-y revenir des oignons, utilisez-le dans une recette de brownie. C'est tellement bon que vous voudrez peut-être même y prendre un bain (non recommandé)

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En savoir plus sur cette recette

  • Le bacon et le beurre ont bon goût ensemble? Qui aurait pensé?

    Oh ouais, à peu près n'importe qui.

    Cette recette ne contient que trois ingrédients, mais ce sont trois des meilleurs ingrédients! Ils se rassemblent pour former un beurre de bacon confit que vous pouvez conserver dans votre réfrigérateur et utiliser pour rehausser presque tout ce que vous cuisinez ou mangez dans les prochains jours. Je dis seulement quelques jours car vous aurez de la chance si cela dure aussi longtemps!

    Mettez-le sur du pain grillé, un bagel, un muffin anglais, une pomme de terre au four, du maïs, faites-y frire un œuf, faites cuire un hamburger ou un steak avec - vous voudrez peut-être même y prendre un bain, c'est SI bon.

    Première étape, placez le sucre sur le bacon et mettez au four. Miam!

    Le sucre fond et forme une couche de bonbon croustillant sur le bacon. Une fois qu'il a refroidi, hachez le tout.

    Ensuite, mélangez-le simplement à un bâton de beurre mou.

    J'aime reconstituer le mien en bâton, mais vous pouvez le mettre dans un conteneur ou le rouler dans une bûche si vous le souhaitez.

    Un complément parfait au petit-déjeuner, et une belle gâterie indulgente un matin de week-end paresseux.

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    Dan Whalen plaisantait seulement sur le fait de prendre un bain dans du beurre de bacon Ou était-il? Il blogue depuis plus de 3 ans sur The Food In My Beard; Consultez souvent le profil de Dan's Tablespoon pour essayer ses recettes avec des tournées internationales créatives!

Voir la vidéo: I made STEAKS using a 19th CENTURY recipe. Guga Foods (Octobre 2020).