Recettes traditionnelles

Panna Cotta au Lait de Céréales

Panna Cotta au Lait de Céréales

Un dessert élégant, soyeux et crémeux à base de lait de céréales pour petit déjeuner!PLUS +MOINS-

1 1/2

tasses de céréales Cocoa Puffs ™

1 1/2

tasses de céréales au beurre d'arachide MultiGrain Cheerios ™

2 1/2

cuillères à café de gélatine non aromatisée (1 sachet)

1

cuillère à soupe de cacao en poudre

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  • 1

    Versez 1 tasse de crème et 1 tasse de lait sur les Cocoa Puffs ™, puis ainsi de même avec le reste du lait et de la crème avec les Cheerios ™. Laisser reposer pendant une heure.

  • 2

    Dans un petit bol, mélangez la moitié de la gélatine et la moitié de l'eau. Faites de même avec l'autre moitié dans un autre bol.

  • 3

    Filtrer les Cocoa Puffs ™ et mettre le liquide dans une casserole et porter à ébullition en fouettant souvent. Ajouter la poudre de cacao. Laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu et incorporer la moitié de votre gélatine au fouet.

  • 4

    Versez le liquide uniformément dans 5 ramequins beurrés, ne remplissant qu'à moitié environ. Laisser refroidir une demi-heure au congélateur.

  • 5

    Répétez l'opération avec le lait Cheerios ™ au beurre d'arachide, en omettant cette fois le cacao en poudre.

  • 6

    Versez lentement ce mélange lait / gélatine sur le dessus de la portion Cocoa Puff ™, en limant les ramequins pour le reste du temps.

  • 7

    Mettre au réfrigérateur et laisser refroidir pendant deux heures et demie avant de servir.

  • 8

    Pour servir, retourner dans une assiette et garnir de céréales émiettées.

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En savoir plus sur cette recette

  • Les restaurants éphémères sont une grande tendance en ce moment à Boston.Si vous n'êtes pas familier, un restaurant apparaît essentiellement de nulle part, sert le dîner pendant un jour, une semaine, un mois ou quel que soit le temps alloué, puis disparaît dans le néant. .C'est quelque chose de différent et très amusant, et j'essaie d'obtenir des billets chaque fois que je peux! L'un que j'ai récemment fréquenté était sur le thème de l'université. Cela signifiait que des choses comme les champignons sauvages «hot pocket» et les ramen de fruits de mer les plus fabuleusement haut de gamme imaginables étaient au menu pour la nuit.La chose qui a le plus attiré mon attention, cependant, était le dessert - une panna cotta aux céréales qui se déclinait en deux couches et était le rêve de tout enfant d'université. À la seconde où je l'ai goûté, j'avais hâte de le recréer et de partager la recette avec vous! L'enfant en vous adorera ce dessert adulte!

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