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Poêlée de chorizo ​​fumé et pommes de terre

Poêlée de chorizo ​​fumé et pommes de terre

Sel et poivre au goût

1/4

tasse de coriandre, lavée et hachée

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  • 1

    Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen.

  • 2

    Faites cuire le chorizo ​​jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, en le brisant avec une cuillère pendant qu'il cuit.

  • 3

    Retirer de la poêle et égoutter sur une serviette en papier.

  • 4

    Remettre la casserole sur le feu, essuyer et ajouter une cuillère à soupe supplémentaire d'huile. Faire sauter l'oignon, le poivron, la tomate et l'ail, environ 4 à 6 minutes.

  • 5

    Assaisonner de sel et de poivre, ajouter les pommes de terre et faire frire jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées, légèrement croustillantes et cuites, environ 8 minutes.

  • 6

    Réduire le feu, remettre le chorizo ​​dans la poêle, mélanger pour combiner et servir chaud garni de coriandre.

Conseils d'experts

  • Remplacez-le - remplacez le chorizo ​​par du bacon ou pimentez-le avec 1 petit jalapeno tranché.

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En savoir plus sur cette recette

  • Surprenez papa cette fête des pères avec un copieux petit déjeuner au lit. Le chorizo ​​fumé accompagné de pommes de terre croustillantes, d'oignon, de poivron et de tomates est prêt à s'imprégner de son côté ensoleillé préféré.

Voir la vidéo: Recette du chorizo aux pommes de terre (Novembre 2020).