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Jello Shots au citron et à la lime

Jello Shots au citron et à la lime

Coups de jello sucrés et acidulés à base de vodka aux agrumes et de jus de citron et de lime frais, servis dans des mini croûtes de tarte aux miettes!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 21 mars 2016

2

sachets (1/4 oz) de gélatine sans saveur

3/4

tasse de vodka aux agrumes, divisée

8

gouttes de colorant alimentaire jaune

8

gouttes de colorant alimentaire vert

6

mini croûtes de tarte aux biscuits graham

Garniture supplémentaire au choix (bonbons aux agrumes, etc.)

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  • 1

    Dans une petite casserole, saupoudrez un sachet de gélatine sans saveur sur la moitié de l'eau et laissez reposer 5 minutes. Ajoutez ensuite 1/2 sucre et faites chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le sucre et la gélatine soient complètement dissous. Réserver pour refroidir un peu.

  • 2

    Ajouter la moitié de la vodka au mélange de gélatine et la moitié du jus de citron et de citron vert. Ajoutez 8 gouttes de colorant alimentaire jaune. Bien mélanger.

  • 3

    Pour un nettoyage facile, placez les mini croûtes à tarte dans un plat allant au four. Ajouter deux cuillères à soupe de mélange de shot jaune à chaque croûte de tarte.

  • 4

    Transférer au réfrigérateur et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit pris mais toujours collant au toucher (environ une heure).

  • 5

    Répétez le mélange de tir avec la dernière moitié des ingrédients. Colorez avec du colorant alimentaire vert.

  • 6

    Versez la couche verte sur la couche jaune. Réfrigérer encore 3 heures (ou toute la nuit) pour raffermir les coups.

  • 7

    Au moment de servir, coupez les tartes en quartiers, retirez-les des moules, parsemez chaque dose d'une cuillerée de crème fouettée et de toute autre garniture au choix. Sers immédiatement.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Mignonnes et élégantes, ces mini tartes contiennent un punch alcoolisé parfait pour la fête.

    Le jelly shot classique n'est rien de plus que de l'alcool bon marché dans une tasse en papier avec un mélange de gélatine aromatisée. Ils sont faciles à préparer et à manger, ce qui les rend un peu dangereux!

    En tant que mec qui n'est plus à l'université, j'essaie d'éviter de faire de telles choses pour les fêtes. Mais parfois, il est amusant de servir des coups de gelée plus haut de gamme, comme cette version de tarte au citron et à la lime!

    Pour commencer, saupoudrez de gélatine sans saveur sur de l'eau et laissez reposer pendant quelques minutes pour ramollir. Si vous le mélangez immédiatement, il s'agglomérera et sera plus difficile à travailler.

    Une clé de cette recette est de réduire de moitié le total des ingrédients pour faire deux lots du mélange de shot afin que vous puissiez avoir à la fois une couche jaune et verte.

    Pour obtenir une bonne division des couches, utilisez un paquet complet de gélatine de 1/4 once pour chaque couche.

    Outre la vodka aux agrumes, l'utilisation de jus d'agrumes frais rend les coups super savoureux.

    J'ai d'abord fait mon lot jaune. Pour une raison quelconque, le colorant alimentaire jaune semble parfois un peu orange, mais croyez-moi. C'est jaune.

    Pour faciliter le nettoyage et le transport, placez vos mini tartes dans un grand plat allant au four. Ajoutez ensuite environ deux cuillères à soupe du mélange jaune aux tartes.

    Transférez-les au réfrigérateur. Assurez-vous de laisser la couche jaune refroidir à un stade de prise douce (ferme, mais toujours collante au toucher sur le dessus) avant d'ajouter la couche verte. Si vous le laissez prendre trop longtemps, les couches ne se lieront pas - pas assez longtemps, et les couches se mélangeront.

    Ensuite, vous pouvez faire votre mélange vert et le verser sur le dessus de la couche jaune.

    Laissez les mini-tartes se raffermir au réfrigérateur pendant au moins deux heures, mais quatre heures (ou toute la nuit) est préférable. Ensuite, coupez les tartes en quatre et garnissez avec de la crème fouettée fraîche et peut-être même un bonbon acidulé aux agrumes.

    À votre santé!

    Nick pense que cette recette vaut un coup (ou quatre)! Consultez son blog, Macheesmo, et suivez-le sur son profil cuillère à soupe.

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