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Brochettes de gâteau d'anniversaire

Brochettes de gâteau d'anniversaire

Le gâteau d'anniversaire est bien meilleur lorsqu'il est servi sur un bâton.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

1

(15,25 oz) boîte Mélange à gâteau jaune sans gluten Betty Crocker ™, toute version préférée

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(3,4 oz) paquet de pouding instantané à la vanille et garniture pour tarte

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à 2 contenants (16 oz chacun) de glaçage à la vanille riche et crémeux Betty Crocker ™

Colorant alimentaire en gel Betty Crocker ™, n'importe quelle couleur (facultatif, rose fluo utilisé ici)

Sac de décoration jetable ou sac zippé

Betty Crocker ™ Décors arc-en-ciel mélange de bonbons arrose

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  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Placer le mélange à gâteau, les œufs, l'eau, l'huile et le mélange à pouding dans un bol. Mélanger à feu moyen pendant deux minutes.

  • 2

    Graisser un moule à roulé avec un enduit à cuisson. Verser la pâte sur la poêle et répartir uniformément. Cuire au four de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement le gâteau.

  • 3

    Découpez des cercles de gâteau avec un emporte-pièce et placez-les sur une plaque à pâtisserie.

  • 4

    Incorporer le colorant alimentaire (le cas échéant) au glaçage jusqu'à ce que la teinte désirée soit obtenue. En travaillant avec la moitié du glaçage à la fois, versez-le dans un sac de décoration jetable ou un sac zippé. Tournez et sécurisez le haut du sac avec un élastique. Coupez 1/2 pouce de la pointe du sac. Faites des cercles de glaçage sur chacun des cercles de gâteau, en saupoudrant de pépites au fur et à mesure.

  • 5

    Préparez des bâtonnets de brochettes. Embrochez un mini-cupcake et faites-le glisser vers le haut du bâton. Prenez une bande de ruban adhésif de 5 pouces et enroulez-la autour du bâton à 2 1/2 à 3 pouces du haut. Reposez la doublure cupcake sur le dessus du ruban adhésif.

  • 6

    Tenez un cercle de gâteau sur les côtés et faites-le glisser sur le bâton, en poussant vers le bas à la doublure de petit gâteau. Faites glisser 2 autres cercles de gâteau sur une brochette. Placer la brochette sur le côté sur une plaque à pâtisserie et terminer l'assemblage du reste. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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En savoir plus sur cette recette

  • En cas de doute sur ce qu'il faut préparer pour un dessert de fête amusant, choisissez «sur un bâton». À chaque fois.

    Ces brochettes de gâteau d'anniversaire sont une variante accrocheuse du gâteau traditionnel dans une poêle, et vous n'avez pas besoin d'être un décorateur expert pour les faire.

    Si vous avez déjà essayé de mettre un gâteau sur un bâton (et non sous forme de gâteau pop), vous connaissez peut-être la difficulté à empêcher le gâteau de glisser sous le poids du glaçage. Eh bien, tromper les bâtons résout ce problème, et cela ne prend que quelques minutes!

    Vous pouvez acheter à peu près tout ce dont vous avez besoin à l'épicerie. Si vous n’avez pas le coupe-cercle, vous pouvez le trouver au magasin d’artisanat. Vous aurez également besoin de ruban adhésif et de doublures de cupcake. Ceux-ci devraient également être à l’épicerie, mais vous trouverez une plus grande variété de couleurs au magasin d’artisanat.

    Commencez par faire votre gâteau. Donc le gâteau est un peu plus dense, et donc meilleur pour le bâton, nous allons changer la recette et aller avec la version quatre-quarts. Préchauffez le four à 350 degrés F. Ensuite, placez le mélange à gâteau, les œufs, l'eau, l'huile et le mélange de pouding dans un bol et bien mélanger pendant deux minutes.

    Pendant que le gâteau se mélange, préparez un moule à roulé. (Ce sont les plaques à pâtisserie avec des bords, pas les plaques à biscuits plates.) Vaporisez toute la casserole avec un enduit à cuisson. Lorsque votre gâteau est tout mélangé, versez la pâte sur la casserole et étalez-la uniformément. Cuire au four de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit bien doré et qu'un cure-dent collé au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement le gâteau.

    Ensuite, coupez vos cercles. Utilisez le cutter pour couper les cercles rapprochés afin de maximiser le gâteau (même si j'ai apprécié les restes!). Placez tous les cercles sur une autre plaque à pâtisserie.

    Si vous le souhaitez, colorez votre glaçage - j'ai ajouté du rose au mien, mais vous pouvez choisir n'importe quelle couleur, bien sûr. Mettez environ la moitié du glaçage teinté dans un sac de décoration jetable ou un sac zippé. Tournez le haut pour le fermer et le fixer avec un élastique.

    Coupez 1/2 pouce de la pointe du sac et passez un cercle de glaçage sur chaque cercle de gâteau. Ne vous inquiétez pas d'être parfaits, ceux-ci peuvent sembler très désordonnés et toujours géniaux. Saupoudrez les pépites d'arc-en-ciel sur le glaçage au fur et à mesure. Si vous n'avez plus de glaçage, ouvrez ce deuxième récipient et colorez-en un peu plus.

    Lorsque le glaçage prend un peu, préparez vos bâtonnets. Même avec un gâteau plus fin, les cercles et le glaçage sont assez lourds, vous ne pouvez donc pas simplement les coller sur un bâton sans que tout glisse vers le bas. Si vous ne faites que servir les brochettes sur un plateau, vous n'avez pas à vous soucier autant du glissement, mais la préparation des bâtonnets facilite grandement l'affichage des brochettes et leur maintien pour les manger.

    Voici donc mon truc similaire à MacGyver: embrocher un mini-cupcake et le glisser vers le haut du bâton. Vous pouvez pointer la brochette de n'importe quelle façon, mais j'aime l'extrémité pointue sur le fond pour que personne ne morde dans l'extrémité pointue. Prenez une bande de ruban adhésif d'environ 5 pouces de long et enroulez-la autour du bâton à 2 1/2 à 3 pouces du haut. (Il y a donc environ 2 ½ à 3 pouces de bâton nu au-dessus du ruban adhésif.) Reposez la doublure de petit gâteau sur le dessus du ruban adhésif.

    Et maintenant, vous pouvez assembler vos brochettes. Tenez un cercle de gâteau sur les côtés et glissez doucement sur le bâton, en poussant doucement vers le bas dans la doublure de cupcake. Répétez avec deux autres cercles de gâteau. Placez la brochette sur le côté sur une plaque à pâtisserie et terminez l'assemblage du reste. Conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Si vous le souhaitez, exposez debout dans un bloc de mousse.


Voir la vidéo: Recette Gâteau de bonbons. How to make a candy cake (Janvier 2021).