De nouvelles recettes

Sauce végétarienne aux champignons brunis

Sauce végétarienne aux champignons brunis

Savoureuse et splendide, cette riche sauce brune a le meilleur goût que vous ayez jamais mangé. Seulement c'est végétarien! Le secret? Faire dorer les champignons dans la margarine pour créer une saveur incroyable.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 6 février 2020

5

oz. champignons Bella, hachés

1

grosse échalote, hachée finement

1

cuillère à soupe de thym, fraîchement haché

1

cuillère à soupe de sauge, fraîchement hachée

1

contenant (32 oz) de bouillon de légumes Progresso ™

4

cuillères à soupe de tamari ou de sauce soja

Masquer les images

  • 1

    Dans une grande poêle, chauffer les champignons hachés, l'échalote, le thym, la sauge et la margarine à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce que le beurre et les champignons commencent à devenir brun moyen.

  • 2

    Fouetter ensemble le bouillon de légumes, la fécule de maïs et le tamari. Fouetter dans le mélange de champignons dans la poêle, continuer à fouetter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Sel et poivre au goût. Servir sur vos friandises préférées garnies de sauce!

Conseils d'experts

  • Si vous le souhaitez, utilisez de la farine au lieu de la fécule de maïs pour épaissir. Saupoudrez simplement 1/4 tasse de farine sur les champignons lorsqu'ils dorent et omettez la fécule de maïs.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Convenons simplement, vous et moi, que nous gardons le mot «obsession» pour les parties vraiment importantes de la vie. Des talons vraiment meurtriers, par exemple. Le genre avec des bretelles à lanières qui font que vos mollets ressemblent à des mannequins. Obsédé. Ou, disons, ces soirs de week-end où vous êtes entouré d'amis et que vous buvez de bonnes bières locales. Obsédé ou canaux chiot. Ou des photos de chats. Ou des achats en ligne à minuit. Obsédé, mais de la sauce? Je veux dire. Niveau avec moi ici. La sauce est-elle même quelque chose qui obsède les gens? Je ne sais pas. C'est marron. C’est de la sauce. Ce n’est pas si obsessionnel que ça, sauf que c’est le cas! Lorsque vous allez préparer un pot rempli de sauce VÉGÉTARIENNE qui a le goût, oh, du beurre bruni et du bonheur savoureux et fondamentalement la meilleure sauce de votre vie, nous sommes autorisés à être obsédés. Venez avec moi pour un petit voyage en cuisine. Il est temps de mettre notre obsession sur la sauce, je pense que je suis peut-être en train d'inventer des verbes.Maintenant, voici une note pour tous les autres obsesseurs de la sauce: j'ai fait cette recette en supposant que si vous mangez végétarien, vous essayez probablement aussi pour aller sans gluten. MAIS, si vous êtes un puriste de la sauce et que vous ne croyez pas à l'approche de la fécule de maïs, vous pouvez totalement épaissir votre sauce avec de la farine.Et maintenant, chers saucissons, il est temps de devenir obsédé. Faites de la purée de pommes de terre. Invoquez des saucisses végétariennes et des biscuits. Créez une assiette de ce que vous voulez. Ensuite, préparez la sauce. C'est une recette qui vaut vraiment la peine d'être obsédée. Le moyen ultime d'unir le monde. Ou, du moins, pour réunir les amateurs de viande et les amateurs de légumes à table.

Voir la vidéo: Filet de boeuf flambé sauce champignons (Octobre 2020).