Recettes traditionnelles

Biscuits brownie plus sains

Biscuits brownie plus sains

Mis à jour le 24 septembre 2018

1/2

tasse de cassonade tassée

2 1/4

tasses de farine tout usage Gold Medal ™

1/3

tasse de cacao non sucré

1 1/2

cuillères à café de bicarbonate de soude

1

tasse de pépites de chocolat noir ou mi-sucré (6 oz)

1

tasse de canneberges séchées sucrées ou de cerises séchées

1/2

tasse de pacanes ou de noix hachées, grillées *

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser les plaques à biscuits d'un enduit à cuisson. Dans un grand bol, battre les sucres, le beurre et l'huile au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Incorporer le sirop de chocolat, les blancs d'œufs, l'œuf et la vanille.

  • 2

    Incorporer la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à homogénéité. Incorporer les pépites de chocolat, les canneberges et les pacanes. Déposer des cuillerées à soupe légèrement arrondies à environ 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits.

  • 3

    Cuire au four de 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce que ce soit pris. Laisser refroidir 2 minutes; retirer des plaques à biscuits de la grille de refroidissement. Laisser refroidir complètement, environ 30 minutes.

Conseils d'experts

  • Nous avons remplacé les ingrédients par des alternatives savoureuses pour créer des recettes meilleures pour la santé qui sont tout aussi délicieuses que les originaux.
  • Une pâte à tartiner à 68% d'huile végétale sans gras trans peut remplacer le beurre. Les biscuits s'étaleront moins et conserveront une forme plus arrondie.
  • Le sirop de chocolat et le cacao non sucré ajoutent beaucoup de saveur de chocolat riche, ajoutant un minimum de gras à cette recette décadente. Les pépites de chocolat noir sont relativement nouvelles sur le marché avec plusieurs marques disponibles
  • Vous pouvez faire cuire des biscuits plus petits pour votre plateau de biscuits de vacances. Déposer la pâte par niveau de cuillerées à soupe sur une plaque à biscuits. Cuire au four de 7 à 9 minutes. Donne environ 5 1/2 douzaines de biscuits.

Apports nutritionnels

Portion: 1 biscuit
Calories
110
Calories provenant des lipides
45
% Valeur quotidienne
Graisse totale
5g
8%
Gras saturé
2g
11%
Gras trans
0g
Cholestérol
10 mg
3%
Sodium
85 mg
4%
Potassium
45 mg
1%
Glucides totaux
15 g
5%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
9g
Protéine
1g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
4%
4%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • 44% moins de gras • 55% moins de gras saturés • 27% moins de calories que la recette originale. Les fruits secs préférés remplacent la moitié des chips pour un résultat savoureux!

Voir la vidéo: The Best Brownies Youll Ever Eat (Octobre 2020).