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Cranberry Ginger Smash Jello Shots

Cranberry Ginger Smash Jello Shots

Un jello jello vif et acidulé avec des canneberges, du gingembre frais et de la vodka au gingembre - parfait pour les fêtes!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 18 septembre 2017

40

chaque canneberge fraîche et crue (environ 2/3 tasse)

6

de fines tranches de racine de gingembre frais

1/2

tasse de liqueur Berentzen Apfelkorn ™ (ou de schnaps aux pommes)

1/2

tasse de vodka au gingembre

1/3

tasse de concentré de limonade congelé, décongelé et filtré pour éliminer les solides

2 1/2

enveloppe de gélatine non aromatisée (une demi-enveloppe correspond à environ 1 cuillère à café de gélatine en poudre)

1

cuillère à café de sucre, de miel ou de nectar d'agave (si désiré)

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  • 1

    Verser dans une casserole ou des moules. Réfrigérer jusqu'à prise complète, plusieurs heures ou toute la nuit.

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En savoir plus sur cette recette

  • Dernièrement, j'ai passé un bon moment à expérimenter des boissons sur le thème de l'hiver et des vacances, et je voulais partager une recette fantastique du tome de cocktails récemment publié Speakeasy: The Employees Only Guide to Classic Cocktails Reimagined.Ce livre, écrit par Jason Kosmas et Dushan Zaric (propriétaires du célèbre bar Employees Only à New York), est un livre de cocktails vraiment charmant et inventif et une excellente idée cadeau pour tous les aficionados de cocktails sur votre liste! Ma recette de Cranberry Ginger Smash Jelly Shots est une adaptation de Speakeasy's Ginger Smash, un cocktail frais et vif aux canneberges fraîches et au gingembre. J'ai fait quelques substitutions, la plupart du temps en échangeant de la vodka au gingembre contre du gin (personnellement, j'adore le gin, cependant, tous mes invités ne sont pas du même avis.Si vous utilisez du gin, un gin plus léger comme la marque Plymouth fonctionne bien). le seul autre changement consistait à utiliser du concentré de limonade au lieu du jus de citron frais. Ceci est nécessaire car les agrumes frais empêchent la gélification. Le coup de gelée qui en résulte est sucré et acidulé (des canneberges fraîches), avec une qualité légèrement piquante (gracieuseté du gingembre). Il est frais et différent et parfait pour les réceptions de vacances! Un moule en silicone flexible a été utilisé pour fixer ces photos de gelée. La forme du bijou est festive et amusante, et la taille est juste - chaque coup de gelée a environ une cuillère à soupe en volume, juste pour ramasser et grignoter! Les moules en silicone sont disponibles chez Kerekes. Les coups de gelée peuvent également être placés dans un moule à pain standard (environ 4 "x 8", en métal ou en céramique, c'est bien) et coupés dans les formes désirées avant de servir.

Voir la vidéo: New Years Eve Jello Shot Recipes, Quick and Easy Jello Shot Recipes incl. nonalcoholic jello shots (Octobre 2020).