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Gaufres aux pommes de terre et à l'aneth

Gaufres aux pommes de terre et à l'aneth

1/4

tasse plus 1 cuillère à soupe de farine tout usage

1

tasse de pommes de terre rissolées râpées décongelées (comme les pommes de terre rissolées biologiques Cascadian Farm ™)

1

cuillère à soupe d'aneth frais haché

1/2

cuillère à café de levure chimique

1

cuillère à soupe de beurre fondu

4

morceaux de bacon de bois de pommier épais, cuit

1

une pincée de poivre noir moulu

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  • 1

    Dans un bol moyen, mélanger les pommes de terre rissolées décongelées et le beurre. Utilisez un presse-purée ou une fourchette et écrasez jusqu'à ce qu'il ne soit que légèrement en morceaux.

  • 2

    Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, le poivre et l'aneth haché. Mélanger pour combiner.

  • 3

    Fouettez les œufs avec le lait au beurre jusqu'à homogénéité. Versez le mélange babeurre / oeuf dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que le tout soit combiné.

  • 4

    Vaporisez votre gaufrier avec un spray de cuisson et préchauffez selon le manuel d'instructions de votre gaufrier.

  • 5

    Une fois préchauffée, verser la pâte dans le gaufrier, fermer et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

  • 6

    Servir les gaufres avec quelques lanières de bacon et garnir d'un œuf au plat.

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En savoir plus sur cette recette

  • Des gaufres aux pommes de terre pour le petit déjeuner? Oui s'il vous plaît!

    Ne vous considérez pas comme un connaisseur de gaufres avant d'avoir essayé ces incroyables gaufres aux pommes de terre et à l'aneth pour le petit-déjeuner.

    Les gaufres farcies de bacon et de cheddar sont un favori personnel. Les gaufres au maïs, les oignons sautés et les jalapenos sont en deuxième position. En fait, je suis à peu près sûr qu’il n’y a pas de savoureux combo que je ne voudrais pas dans une gaufre. Aujourd'hui, j'ai pour vous une gaufre à base de pommes de terre rissolées, d'aneth frais et de babeurre.

    C’est une recette rapide qui donne quatre gaufres moelleuses, parfaitement finies avec du bacon croustillant et un œuf au plat sur le dessus.

    Un bon raccourci pour faire une gaufre aux pommes de terre est d'utiliser des pommes de terre rissolées surgelées (décongelées). Les pommes de terre rissolées prennent peu ou pas de temps à décongeler et sont déjà râpées pour vous. Gagner! Pour cette recette, vous aurez besoin d’une bonne tasse de pommes de terre rissolées décongelées.

    Puis versez une cuillère à soupe de beurre fondu.

    Utilisez un pilon à pommes de terre, une fourchette ou vos doigts et écrasez-les en une consistance semi-lisse.

    Aux pommes de terre rissolées écrasées; ajouter la farine, la levure chimique, le sucre, le sel, le poivre et l'aneth frais haché.

    Remuez-le rapidement et faites-le glisser juste sur le côté.

    Cassez deux œufs et fouettez-les légèrement avec le babeurre.

    Versez-le dans le bol avec le mélange de pommes de terre.

    Remuer jusqu'à ce que tout soit combiné.

    Versez le tout dans votre gaufrier préchauffé. Fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 à 8 minutes.

    Vous pouvez garder les gaufres au chaud dans votre four au réglage le plus bas pendant que vous faites frire le bacon et les œufs.

    Empilez les gaufres avec quelques morceaux de bacon croustillant et garnissez d'un œuf au plat.

    Vous pouvez les manger avec une fourchette et un couteau - ou les ramasser et mettre la main un peu en désordre pour le petit-déjeuner ultime!

Voir la vidéo: Les Gaufres salées - Recette facile u0026 Rapide (Octobre 2020).