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Cannoli au beurre d'arachide et bacon

Cannoli au beurre d'arachide et bacon

Une garniture crémeuse au beurre d'arachide et à la banane enveloppée dans une coque de bacon croustillante!PLUS +MOINS-

1/4

tasse de fromage ricotta entier

2

cuillères à soupe de sucre en poudre

1

cuillère à soupe de beurre d'arachide crémeux

1

cuillère à soupe de mini pépites de chocolat

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  • 1

    Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

  • 2

    À l'aide de 6 tubes de cannoli, enroulez une tranche de bacon autour de chacun. Enroulez le bacon fermement, en chevauchant les bords pour que le bacon recouvre entièrement la partie enveloppée du tube.

  • 3

    Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit aussi croustillant que vous le souhaitez.

  • 4

    Laisser refroidir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé facilement. Utilisez vos mains pour faire glisser doucement le bacon hors de la forme de cannoli tout en gardant sa forme. Vous devrez peut-être le faire bouger un peu de haut en bas pour les faire se détacher, mais ils devraient glisser assez facilement.

  • 5

    Pendant que le bacon refroidit, mélangez la ricotta, la banane, le sucre en poudre et le beurre d'arachide jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Verser le mélange dans une poche à douille et couper l'extrémité.

  • 6

    Versez le mélange dans les tubes de bacon. Pressez doucement les mini pépites de chocolat dans les extrémités de la garniture.

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En savoir plus sur cette recette

  • Cette version sucrée et salée de la pâtisserie italienne classique est à peu près la meilleure chose qui soit.

    Parfois, je me sens totalement jeune. Par exemple, quand les gens commencent à parler d'Elvis, je ne suis pas du tout. Je ne connais pas cette chanson, je ne connais pas ses mouvements de danse et je ne sais rien de lui à part cette étrange chose de curling des lèvres que tout le monde pensait si mignonne.

    Mais! J'adore le célèbre combo de saveurs d'Elvis. Beurre d'arachide, banane et bacon. Et parfois du chocolat. Vous les gars, pouvez-vous même gérer ces saveurs? Tellement scandaleux!

    Je suis allé de l'avant et j'ai pris les choses au niveau supérieur avec ces cannoli au bacon. C'est vrai. Cannoli de bacon.

    Oubliez de perfectionner la coque de cannoli parfaite. Utilisons simplement du bacon, car le bacon rend tout meilleur. Tu as entendu?

    Voici comment nous procédons.

    Prenez 6 formes de cannoli et 6 lanières de bacon.

    Vous utiliserez une tranche de bacon pour chaque tube. Enroulez le bacon fermement autour du moule, en chevauchant les bords au fur et à mesure. Vous vous retrouverez avec environ 3 pouces de bonté enveloppé de bacon lorsque vous aurez terminé.

    Mettez-les au four et laissez-les devenir croustillantes et délicieuses.

    En attendant, préparons notre garniture aux cannoli. C'est facile.

    Mélangez du fromage ricotta, de la purée de banane, du beurre d'arachide et du sucre en poudre jusqu'à ce que tout soit lisse et crémeux. Si vous êtes quelque chose comme moi, vous remettrez en question toutes vos décisions de vie à ce stade. Le fromage, le beurre d'arachide et les bananes semblent tout simplement faux. Mais accrochez-vous, parce que c’est vraiment très bien.

    Mettez-le dans une poche à douille et mettez-le de côté.

    Maintenant que votre bacon est bon et croustillant, vous voudrez le laisser refroidir pendant environ 20 minutes. Faites-le doucement glisser hors des tubes. Toute cette graisse le rend assez facile à glisser, mais si vous avez du mal, agitez doucement le bacon d'avant en arrière et il sera gratuit.

    Maintenant, vous avez une pile de tubes de bacon et votre vie est à peu près terminée.

    Pipe le remplissage. J'aime le tuyau des deux extrémités et le rejoindre au milieu. De cette façon, les extrémités sont belles et jolies et vous ne les remplissez pas accidentellement.

    Elvis ne vous pardonnerait jamais si vous oubliez de coller des mini pépites de chocolat aux extrémités de vos cannoli, alors ne sautez pas cette étape importante.

    De délicieux cannoli de bacon dignes du roi!

Voir la vidéo: How to make authentic Sicilian cannoli shells- video reipe (Octobre 2020).