Mandocas

  • Préparation 30min
  • Total 30 min
  • Portions12

Cette friandise vénézuélienne frite est essentiellement un gâteau au maïs au fromage. Ils plairont à coup sûr à la foule pour le Nouvel An!PLUS +MOINS-

ParLa nourriture dans ma barbe

Mis à jour le 30 octobre 2014

Pas

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  • 1

    Émiettez le fromage en petits morceaux.

  • 2

    Épluchez et faites bouillir le plantain pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

  • 3

    Placer les ingrédients dans le robot culinaire et battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

  • 6

    Rouler la pâte en bûches et rassembler aux extrémités pour former un ruban en forme d'arc.

  • 7

    Faire frire les mandocas à 350 ° F. pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Information nutritionnelle

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En savoir plus sur cette recette

  • Cette collation sud-américaine a presque le goût de l'enrobage de pain de maïs d'un corndog.

    Mais les mandocas ont aussi une belle douceur du plantain et cette gluante salée que le fromage fondu apporte toujours à la table.

    Ils sont une version amusante d'un bâton de mozzarella ou d'une rondelle d'oignon que vos invités du Nouvel An se feront un plaisir de se livrer. Trempez-les dans une belle moutarde au miel pour une collation amusante et unique qu'ils n'oublieront pas de sitôt!

    Pour rendre votre plantain mashable, faites-le d'abord bouillir dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes.

    Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un robot culinaire.

    La forme traditionnelle ressemble presque à un nœud en ruban.

    Croquant à l'extérieur, tendre et fromage à l'intérieur.

    Ils ressemblent presque à des bretzels, mais le goût est assez différent - et délicieux!

    Dan Whalen pense que mandoca est un mot amusant à dire. Il blogue depuis plus de 4 ans sur The Food in My Beard; Consultez souvent le profil de Dan's Tablespoon pour essayer ses recettes avec des tournées internationales créatives!

Voir la vidéo: MANDOCAS!!! Cocinando con Mari (Novembre 2020).